ずっと雨でじめじめした日が続いたと思ったら
昨日からは晴れて気温もかなり上がり
もう夏かと思うような暑さ
こんな時はさっぱりしたものが食べたいと思い
そうめんを茹でてみたけど
麺つゆだけだとちょっとコクが足りない
それでふと思いついてエキストラバージンオリーブオイルをめんつゆにいれたら
あら、香りはそれほど感じないけどコクが出て
青葉やミョウガなどのトッピングにもすごく合って
おいしい！
これでするするっとそうめんが食べられたので
今日も食べたいと思ったけど
まったく同じ味だと飽きる
なので
今日はめんつゆにトマトジュースを足してＥＶオリーブオイルを入れたら
あら、これもおいしい
それで調べてみたら
そうめんにはＥＶオリーブオイルと塩だけでもいいし
そこにレモン汁を入れてもいいんですって
もちろんめんつゆにレモンを入れてもいいそう
後はトッピングを変えればその都度味変できるし
食欲がちょっと落ちた時は
今年の夏はこれで乗り切れそう
たぶんオリーブオイルじゃなくても
亜麻仁油とかえごま油、ごま油でもよさそうだから
お好きなオイルで試してみるのもいいかも
ってことで
そうめんとオリーブオイルの相性抜群で
このマイブーム、しばらく続きそうです
ここ数日も暑い日が続きそうですので
みなさんもお食事工夫してしっかりとってくださいね
遊びに来てくださって、ありがとうございました
