全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

らーめん花月嵐京王八王子店(八王子市)

2020-11-30 20:29:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年11月30日(月)
評判の「飯田商店」コラボを食べに「花月嵐」へ。
京王八王子店では先行販売してますが、
チャーシュー麺を頂きました。

切れのある鶏ベースの醤油スープに

国産小麦の柔らか細麺、


しっとりチャーシューと「飯田商店」で使っているものを極力使用したそうでコラボ史上最強作品。
この極上味に胡椒、壷ニラ、酢等「花月」ならではの味変可能なのが醍醐味なのです。
しょうゆチャーシュー麺1300円、ほうれん草無料
場所:八王子市東町1-2
#らーめん #花月嵐 #八王子市
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うまいヨゆうちゃんラーメン(大和市)

2020-11-30 12:13:00 | らーめん（関東・東京以外）
2020年11月30日(月)
昼飯は大和で途中下車して「うまいヨゆうちゃんラーメン」へ初潜入。
開店10分前着でPPでした。
開店予定時間少し前に開けて頂き券売機で狙いのネギチャーシューともやキャベを購入。
食券を渡すと好みを聞かれるので硬め発注。
やってきたのは白髪ネギ山盛りの素晴らしいフォルムのらーめん。

まずはスープ。
呼び戻しにより炊かれた豚骨スープはとても円やかで臭みは無く食べやすい。

併せる麺はやや平打ち中太麺。
ほうれん草やノリTPで一見家系ですが博多豚骨との中間みたいでこりゃうまい♥️
ネギチャーシューメン1280円、もやしキャベツ70円
場所:大和市上草柳3-15-15
#らーめん #うまいヨゆうちゃん #大和市
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鶏びあんSobaみやみや(八王子市)

2020-11-29 14:37:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年11月29日(日)
ブラブラして「みやみや」へ到着。

まずはグリーンスムージーでカロリーリセット。
木曜の夜にみやさんから聞いたウニの限定がまぜそばで提供されており、
まだ売り切れtweetが無かったので頂きました。

麺には予めソースが和えてあり、
チャーシュー・ノリの上に2片ウニが鎮座しワサビが合う。

思ったよりウニが前面に出て美味かった。
さて鴨の清湯、白湯を限定でやるそうなので、
安くてうまいチリのカベルネ・ソーヴィニヨンを出すようにお願いしましたが覚えているか？

ごちそさんでした！
限定ウニまぜそば750円
場所:八王子市南町6-11
#みやみや #八王子市 #らーめん
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口樂(八王子市)

2020-11-29 11:59:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年11月29日(日)
昨日から変わった限定を食べに「口樂」へ。

ほぼ満席で入店したので待ち時間を利用してルービー発注。
歩いてきたのは正解。
こちらで呑むのははじめてだが、
アテの鶏さんもスパイシーで美味くパクチーが合う♥️
前回はつけ麺だったけど、
今回の限定はらーめん。


中辛発注ですが結構ホット&スパイシーで汗が滝のように流れます💦
でも一口食べたらまた次々に掻き込みたくなる美味さで、
お豆さんがまたうまいです。

チーズご飯は必須でチーズカレー丼にして完飲完食。

ごちそさんでした！
特製スパイスチリトマトヌードル¥1400、中辛¥50、焙りチーズご飯¥180
場所:八王子市下柚木2-9-11
#口樂 #らーめん #八王子市
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中華そばうお青(日野市)

2020-11-28 12:56:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年11月28日(土)
㊗️二周年の「うお青」へ歩いて行くと、
予約限定にも関わらず遠くから見ても人だかりがわかる。

待ってる方に加えて食べ終わったいつもの方々もいらっしゃいましたのでご挨拶。

ルービーで祝杯の後本日のスぺシャリテのご飯がやってきました。


銀鮭はギリギリ食べられんかったけど舞茸もウメェ‼️


らーめんの味は私は醤油で嫁が塩。
どちらも貝の旨味が半端なく激ウマですが醤油の方がよい甘味で好きです。


麺はしなやかな平打ち中細ストレート麺。
厚くて柔らかい和豚チャーシューと牡蠣のコンフォートは残したルービーのアテ。


こっちが塩味。
蜆の身も食べて完飲完食。
二周年誠におめでとうございますm(__)m


ごちそさんでした！
三種貝のコハク醤油・塩¥1090、舞茸の炊き込みご飯¥290
場所:日野市石田2-9-1
#うお青 #らーめん #日野市 #2周年
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ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2020-11-27 21:29:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年11月27日(金)
二軒目は「もつけ」。
今回の限定は大好きな牛スジです。

生姜が効いた醤油味のスープに


中力粉の中太平打ち麺がデラウマです。


丁寧に仕込まれた牛スジ煮込みが更に追い討ちをかけて来てやばい。
牛スジは柔らかく大根・コンニャクに人参も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️
2杯目も美味しく完飲完食。
この時間ではご飯が無いことは折り込み済みだったが、
牛すじ丼にして食べたかった。

ごちそさんでした！
生姜醤油麺牛すじ煮込みのっけ味玉コ付き1000円
場所:八王子市万町34-1
#もつけ #らーめん #八王子市
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八王子響(八王子市)

2020-11-27 20:26:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年11月27日(金)
「響」の限定は味噌。

一年熟成の百川味噌の奥深い味と背脂煮干し&削り節がベストマッチ。
トロッと食感でニンニクも入って超絶ウメェ‼️


ツルモチな中太ストレート麺がいい感じに吸い上げてくれます😚
八王子の長ネギがまたこの味噌スープに合って美味い。
味変忘れあっという間に完飲完食。


ごちそさんでした！
特製背脂煮干し味噌ラーメン1100円
場所:八王子市平岡町15-14
#らーめん #響 #八王子響 #八王子市
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鶏びあんSobaみやみや(八王子市)

2020-11-26 20:10:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年11月26日(木)
「みやみや」の限定が10㍑に60kg分の骨髄が入った鶏白湯と聞いて残業後に直行。

骨を大量に炊いて豚骨のような感じの濃厚で美味。
でもしつこくなく後味のよいスープです。

麺は中細ストレート。
濃いスープを吸い上げてベストマッチ。
チャーシューも鶏。
生姜がアクセントとなり良い。

もちろんグリーンスムージーでカロリーリセット。
ごちそさんでした！
鶏骨髄3倍鶏白湯750円、濃厚味玉¥100、グリーンスムージー¥100
場所:八王子市南町6-11
#らーめん #みやみや #八王子市
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ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々(福生市)

2020-11-25 20:25:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年11月25日(水)
晩飯は「ミカヅキリリィ」へ二週続けての訪問。

まずはスープ。
京都から届いたと言うヒラメの味・香りが素晴らしいです。

特製トッピングの下には巨大なエンガワが沢山隠れており兎に角ウマイ❗

更にアサリのスープ割りがデラウマ♥️
山椒も合います。
あっという間に完飲完食。

ごちそさんでした！
凛々しい特製ヒラメ中華ソバ1100円
場所:福生市熊川1655-3
#らーめん #凛々 #福生市
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麺や睡蓮(八王子市)

2020-11-25 12:25:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年11月25日(水)
元本郷「水冷」本日の限定はオリーブいりこ塩。
らーめんも選べたけどつけそばを選択。

どぅるるん昆布水に浸かった中太麺がとても美味い。

つけ汁はオリーブイリコが効いた優しい塩味のスープです。

中には新しくなったロースチャーシューが入ってます。
48時間低温調理で生醤油が生きてます。

チャーシューご飯は隣の方が頼んでいるのを見て追加。
大きくて炙られたチャーシューが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️
昆布水で割って美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！
オリーブいりこ塩昆布水つけそば1000円、チャーシューごはん300円
場所:八王子市元本郷町3-17-1
#睡蓮 #八王子市 #らーめん
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らーめんまん㊥
備忘録用ブログ。
基本多摩地区ですが日本全国(全県制覇)、
たまに海外(現在7ヶ国)でもらーめん食べます。
らーめん以外は食べログへ。
名古屋出身。

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