全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

麺処ぐり虎イコットニコット店(岡山市北区)

2020-10-31 20:58:00 | らーめん（中国・四国）
2020年10月31日(土)
晩飯を物色しながら岡山駅前へ。
ハロウィーンで凄い事になっていたのを横目にしてアーケード街に入りイコットニコットを見ると、
最近海老名でも話題の「ぐり虎」が入ってるのを見てソッケツ。
まずは醤油。

コーチンと醤油タレの深い旨味が重なりあいデラウマ♥️

中細やや平打のストレート麺はツルモチ。
チャーシューも低温調理&厚切りでうまい。

塩も鶏出汁&日高昆布が効いて激ウマで柚子がすごく合う。
さっきまで腹パンだったけどうますぎて完飲完食。
後から本店が泊まったホテルの近くだと知る。

ごちそさんでした！
醤油極み中華そば特製950円、鶏塩ラーメン800円
場所:岡山市北区駅前町1-8
#岡山市 #らーめん #ぐり虎
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らーめん楓(八王子市)

2020-10-29 21:11:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年10月29日(木)
本日は肉の日なのでモスでニクニクニクバーガーを食べていたら
今日はまだありますぜ
のDMがフォロワーさんから来たので「楓」へスクランブル発進。

豚骨魚介ベースのスープは脂多目でバターが加わると更にコッテリ。

中細ストレート麺はパッつん。
塩らーめんによく合います。
TPではトロトロ黒豚チャーシューに自家製三つ葉のジェノベーゼソースが秀逸。
辛味噌で味変して美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！
と茸の塩バターらぁ麺¥950、辛みそ¥30
場所:八王子市大和田5-10-1
#楓 #らーめん #八王子市
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中華そばうお青(日野市)

2020-10-29 12:20:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年10月29日(木)
万願寺「うお青」へ久々に平日の昼に行ってみると待ち無しでのご案内。

いただいたのは上中華の醤油。
たまにはデフォも良いですが
最初の頃はこればっかでした。
グレープフルーツシードオイルもいい感じにきいてます。

パッつん中ストレート細も相変わらずうまいです。
無事出汁補給完了。
本日は13時30分までの短縮営業だけど全然来ないと店主さんも笑ってました。

ごちそさんでした！
上中華醤油990円
場所:日野市石田2-9-1
#らーめん #うお青 #日野市

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新生軒(姫路市)

2020-10-28 12:34:00 | らーめん（関西）
2020年10月28日(水)
姫路出張なので栄町商店街の入口にある老舗の名店「新生軒」に初潜入。

席はカウンターのみでめっちゃレトロな雰囲気。
メニューもラーメン、ワンタン、ワンタンメン、ギョーザ、ご飯のみなのでラーメンとギョーザを頂きました。
少し待って着丼です。

澄んだ塩味のスープはあっさりだけどしっかり旨味があります。
デフォで胡椒がかかってますがこれが合います。

麺は中細のもっちりストレート麺。
TPはチャーシュー、ネギ、メンマ、もやし。
もやしがシャキシャキであっさりなスープなのでもやしの味がものすごく分かります。

ギョーザは皮がパリパリでこれまた美味い。
ビールが欲しくなる。
呑んだ後に来ればよかった。

ごちそさんでした！
ラーメン600円、ギョーザ400円
場所:姫路市南町59
#らーめん #姫路市 #新生軒
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麺・DINING毘沙門天(日野市)

2020-10-27 22:20:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年10月27日(火)
「毘沙門天」にて残業後のビールを呑んでいると

いつもの如く勝手に豚のしょうが焼きが登場。
美味いのでご飯も食べちゃいます。
そしてハイボールも追加で呑んでからの〆らーです。

円やかな味噌スープの上に豚、もやし、玉ネギ、ネギ、パプリカ、キクラゲの炒め物が乗ってます。

ライスを食べているので麺少な目の特別バージョンです。
ヤゲン七味を大量投入して辛くして美味しく完食。
味噌ラーメン800円
場所:日野市多摩平1-6-1
#らーめん #毘沙門天 #日野市
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麺笑巧真(八王子市)

2020-10-26 21:34:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年10月26日(月)
㊗️ラーメンTRY新人醤油部門7位。
1杯目が少々物足りなかったので閉店数分前の「巧真」へ。
先程の醤油がもの足りずこちらでも醤油。
相変わらずの美味さです。

メンマも外せません。

加えて焼豚丼が残っていたので一緒に食べちゃいました。
スープをかけてさらにウマい。
いつも味玉ありがとうございます。

ごちそさんでした！
醤油らーめん650円、焼豚丼350円、メンマ100円、味玉無料
八王子市明神町4-12-2
#らーめん #巧真 #八王子市
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らーめん花月嵐京王八王子店(八王子市)

2020-10-26 20:49:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年10月26日(月)
久々の「花月」で鶴岡の名店「琴平荘」監修のらーめん。
新宿に来てくれた時以来です。

スープはスッキリした端麗魚介醤油。
魚介風味はかつて食べたものより弱いが仕方ない。

麺は加水率が高くもっちりしてます。
チャーシューは大判なバラ肉。
メンマは今回用に開発したとのこと。
結構でかくてジューシー。

無料TPのほうれん草も忘れません。
中華そば処琴平荘チャーシューメン1040円、ほうれん草無料
場所:八王子市東町1-2
#らーめん #花月 #八王子市 #琴平荘
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油の南極堂(日野市)

2020-10-25 15:56:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年10月25日(日)
豊田から南平へ歩いてオヤツに「南極堂」へ初潜入。
かき氷やさんが9月から期間限定で油そば専門店になってます。
店名の油そばを温玉入りで頂きました。

北海道産全粒粉の太麺はもっちりしてあっさりなタレとの相性もよいです。
チャーシュー2種、ネギ、メンマ、水菜、ノリ、糸唐辛子。
味変アイテムは酢、辣油、らーめんダレ、胡椒、ゴマ、天かす、ゴマ昆布、紅生姜、高菜、うずらの卵と豊富。

うずらの卵は最後に投入する方が良いとの事なので最後に全部入れて完食。
美味しく頂きました。

ごちそさんでした！
南極堂油そば(温玉のせ)900円
場所:日野市南平7-6-32
#南極堂 #日野市 #らーめん #しるなし
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津軽中華そば田中寛兵衛(日野市)

2020-10-25 12:50:00 | らーめん（東京多摩地区）
2020年10月25日(日)
２杯目は豊田の新店「田中寛兵衛」。
先日「鮨ゆうじん」の大将から下の「ぞうさん食堂」が日曜にらーめん屋をやってると伺い初潜入。

津軽中華そばのお店で、
メニューは津軽中華そばとTPのみです。

スープには煮干の旨味に加えエグ味もありますが食べ進めていくと気にならなくなります。
脂分は少な目で醤油味は見た目ほど強くないです。
箱からいりこは長崎産の模様。

麺は手打ちの太縮れ麺。
ヤワモチで麺の幅や厚みが不揃いで食感が面白いです。
TPはチャーシュー、太メンマ、ネギ、味玉、お麩。

メンマは見た目柔いけど食感有りウマいです。
日曜昼のみで可能なら土曜もやってるとのこと。
昔曙橋で店をやっていたそうです。
中華そば¥750、半熟味玉¥100
場所:日野市多摩平1-2-4
#らーめん #日野市 #田中寛兵衛
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らぁめん山と樹(杉並区)

2020-10-25 11:31:00 | らーめん（東京23区内）
2020年10月25日(日)
前回の反省を活かし開店35分前「山と樹」に到着するとPPでした。
狙いはサンマの限定。
食券を渡すと塩と醤油か聞かれたので醤油をセレクト。

ややオイリーだけどさっぱりした秋刀魚出汁です。
醤油味は抑えられており柚子の香りがアクセントにすごくよいです。

パッっんな中細ストレート麺との相性もバッチリ。
TPはレア&バラチャー、味玉、三つ葉等。
あっという間に美味しく完飲完食。

ともちゃんお疲れ様でした。

ごちそさんでした！
特製サンマだし中華そば1100円
場所:杉並区高円寺港5-21-7
#山と樹 #らーめん #杉並区
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自己紹介
らーめんまん㊥
備忘録用ブログ。
基本多摩地区ですが日本全国(全県制覇)、
たまに海外(現在7ヶ国)でもらーめん食べます。
らーめん以外は食べログへ。
名古屋出身。

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