TanteOLのキドアイラク

ようやく晴れた！

洗濯物たまってたなー

今日からふるさとです

今回は

母のきょうだいの中で

一番下の叔母と一緒

母に会いたいということでしたし

お正月に

母のすぐ下の叔母が亡くなったことも

まだ話せていないので

おばちゃんから

話してもらおうかなと思っています

ふるさとは

まだまだ寒いので

仕方ないけど冬の装い(^^;;

おうち時間

庭は

春に向かってまっしぐら

ムスカリちゃん

みんな咲いてきた

クリスマスローズは

元気いっぱい

そして

モッコウバラは

もう小さなつぼみを

たくさんつけ始めてました

週末には

春本番の気温になるそう

桜の開花も楽しみですね♫

まだまだ

冬の服装から変えられないね

明日からの

ふるさとへの帰省では

両親がいる施設で

弾き語りのミニコンサートを

させていただくことになっており

風邪とかひけないから

マスクして

首はしっかりガード

ふるさとは

まだまだ冬だしね

おうち居酒屋

ダンナさんの

お誕生日に作ったフライです

ヒレカツは定番で

もう1種

チーズをはさんだ鶏ムネ

今まで何度かやってるけど

いつもチーズが溶け出して

あえなくシッパイ

色々調べて

この方法がいいかな...

まずね

使うチーズは

ふつうのプロセスチーズ

溶けるチーズはNGよ

内側に薄力粉をしっかりつけて

チーズをはさみ

ていねいに衣をつける

卵液にも

薄力粉を混せます

ポイントは

揚げる温度でした

180℃くらいの高温で

まず外側から衣をかためちゃう

ピチピチに変わったらできあがり

ヒレカツは

心配なく揚げられるね

いっぱいできた

それでね

やったーーー♫

チーズがトロリ

美味しいわ

ようやくシッパイなくできて

ウレシイ＼(^^)／

水道橋駅からほどなくの距離
庭のホテル 東京

ダイニング「流」です

カジュアルフレンチなんですが
和の雰囲気もあって
素敵な空間



いただいたのは
限定ランチセット

桜のワイン付きよ♫

かんぱーい！

今年初めての集まり
久しぶりに会えてうれしい～

サラダとスープは
ビュッフェスタイルで
好きなものを食べられます

メインは4種から選ぶのですが
みんなお魚
こういうものって
自分じゃ作れないからね

そしてデザート！

いちごのパフェ！

これには
みんなテンションあがりました～
いちごが秀逸でした
美味しかったわ～

私たち4人
秋と冬にお誕生日が2人
そして
早春にお誕生日が2人
ということで
バースデイカードを
頼んでくれてました～
Kちゃんありがとう！！

市ヶ谷堤が近いので
お花見できるね
と言ってたけど
ここのところの寒さで
開花も足踏み状態なので
残念でした
しかし
もうそんなことはどうでもいいくらい
楽しいおしゃべりで
3時間があっという間～

いつものことだけどね(^^;)

弦楽器、作曲、声楽
と
専攻は違うんですが
1学年60人しかいなかったので
とにかくみんなよく知った仲でした

お付き合いも40年以上になりました
いまだに仲良くしてもらっていることに感謝です

また集まろうね～(^^♪

なかなか

風がやまない朝

昨日よりは

まだマシかな

早くあったかくなってほしいな

今年

愛媛の農園さんから

お取り寄せした

はっさくが

本当においしくて

おかわりしました

10キロじゃ足りなくて

もう10キロ(^^;;

今季最後とのことで

間に合ってよかった

オススメいただいた

ムッキーちゃんも

一緒に購入〜

これがねー

すっごい便利

スイスイむけます♫

おうち居酒屋は

冷凍庫整理シリーズ

今回は

鶏モモステーキ

ステーキスパイス

白ワイン

オリーブオイル

でマリネしてありました

付け合わせは

アスパラなんだけど

アスパラは

調理する前に

切っちゃうと

旨みが全部出ちゃうので

1本そのまま焼いて

あとから切ります

できたよー

モモだから

パサパサしてないけど

オリーブオイルで

よりやわらか

アスパラも

あまくて美味しい〜

シュワシュワにピッタリでした

明日からは

お天気崩れるみたいね

お彼岸のお墓参り

雨に降られませんように

皆さま

どうぞ良き週末をお過ごしください(^^)

お天気いいのに

風が冷たいよー

まだまだ油断はできませんな

昨日は

なんだか変なお天気でしたね

そのおかげなのか

夕方

雨が降って

虹が出現

しかも二重！

めっちゃクッキリで

大きい

虹が消える頃には

西の空が

燃えるようなオレンジ色

しばらく

自然のショーを楽しみました

おうち居酒屋

最近

とにかく

冷凍してあるものを

食べる

がテーマ

冷凍庫って

どうして

いつもパンパンに

なっちゃうんですかね(^^;;

今回は

切り落としの牛肉

もはや定番な感じですが

れんこんと一緒に

炒めました

まずれんこんを炒めて

お塩をふって

フライパンの端に寄せる

空いたスペースで

牛肉を炒めます

最後に炒め合わせる時に

ステーキスパイスで

味付けして

おしょう油を鍋肌からジャッ

れんこんの

シャキシャキが

好き

牛肉との相性も

Goodです(^^)