おはようございます。
昨日は、週明けということもあり、それなりに遅くなりましたが、
ウチに帰ってから支度して、
エダマメとビールでプハー♪
時間をかけられないので、
あとは、サラダと、作りおきの煮物や切っただけのトマト・・・
そんな感じになってしまいました。
メインは、味つけしてある鶏もも。
あ、これは買ってあったものです。
せっかくですから、皮もパリパリにしたいなあ・・・
ということで、お皿の出番～
皮を下にしてフライパンに並べたら、
適当な大きさのお皿を乗せ、
上から押さえながら焼きます。
お皿の重みで皮がめくれないのでうまく焼けますよ♪
できました～♪
レモンとブラックペッパーをたっぷりかけていただきます。
皮パリパリでお肉はジューシー、
おいしくいただけました♪
おはようございます。
スッキリ晴れた週明けの朝～
今日しか洗濯の機会がなさそうですが(^^;
昨日は、夕方それほど遅くならずに帰宅できましたので、
洗濯して、お弁当の準備などもできて、今朝は少しばかり余裕～♪
週末、出かけていたのは軽井沢でした。
前職の専務夫妻に誘っていただき、
だいぶ前から計画して楽しみにしていました。
雨の出発でしたが、午後には晴れた！
雨オンナどこかに隠れてくれたみたい～
今回は珍しくマニュアル車でお出かけ。
せっかくマニュアル免許を取ったのだから、練習しないとね。
泊まらせてもらったのは、
新しくオープンしたという、ゴルフ場併設の施設。
専務夫妻も初めてということでした。
ラグジュアリーな空間と、
そして、3匹のネコちゃんたちに癒されました～♪
夕食は定番の鉄板焼でしたが、
軽井沢を知り尽くしている2人が、
おいしいお肉やパンや野菜のお店をチョイスしてくれるので、贅沢三昧～♪
これは、TVで紹介されたという鶏の半身の唐揚げ。
予約しておいてくれました。
皮がパリパリでめっちゃおいしかった～
その他、スーパーで買ったホタテが大当たり♪
ノンビリ飲んで食べてしゃべって、
シアワセ～(^^)
翌朝は、なんともいえずサワヤカな空気の中で目覚め、
普段こんなに食べないのに朝からモリモリ食べた上、
お昼はイタリアン。
ポモドーロ(トマト)という名前で、
イタリア人らしきシェフのお店でした。
ピザを注文したら、でかっ！
もちろん皆さんに手伝っていただきましたが、
チーズも生地もめっちゃおいしかったです。
あとはアウトレットをブラブラして、帰路につきました。
車の運転はまだまだですが、
高速道路も運転してそれなりに練習できたし、ヨカッタ。
ツアコン付きの贅沢な旅でした。
ありがとうございました～♪
おはようございます。
昨日は、午前中、来月の演奏会のリハーサルがありました。
出身大学の同窓会の20周年記念演奏会、
7/16（木）16：00より すみだトリフォニーホール（小）
平日の夕方というちょっと中途半端な時間ですが、
かなりレベルの高い演奏が聴けることと思います。
ピアノ、弦楽、管楽器、声楽など、アンサンブルが中心ですよ～♪
私は今回は裏方で、
ステージマネージャーと司会。
全てが見えていなくてはいけませんので、
かなりの集中力が必要ですが、
皆さんが安心して演奏に集中できるよう、サポートしたいと思います。
こういう仕事の方が私には合ってるのかもね・・・
さて、そして今日は、楽しみにしていた遠出。
免許を取って初めてです。
ダンナさんには、たくさん運転してもらうよ～
と言われていますが、大丈夫かなあ・・・
今回はロードスターくんとお出かけ～♪
雨オンナ本領発揮で雨なんですけど、
気をつけて運転したいと思います。
おはようございます。
昨日は、朝早く病院に行くことになっており、
バタバタしているうちに更新忘れちゃいました～
お仕事はお休みでしたが、やることいっぱい・・・
来月、出身大学の同窓生による演奏会があり、
ステージマネージャーと司会をすることになっているのですが、
今日これからリハーサルがあり、
それまでに進行表と台本を作成する必要があったのです。
夕方までかかって一応間に合った・・・
もっと早くやっとけばいいのにダメですねぇ～
さて、今日の話題は、大葉。
薬味にいろどりに、色々使える大葉ですが、
今回は、鶏肉のつくねを巻いてみました。
火が強すぎると大葉の色が変わっちゃうので、
弱火で、あとはフタをして蒸し焼きにします。
んー大葉のさわやかな香りと
鶏つくねが合うなあ・・・
どうあってもごはんのおかずじゃないですけどね～笑
おはようございます。
昨晩、ウチの方はものすごい雨と雷で、
一瞬ですが停電しました～っ
そして今日はこんな青空！
洗濯は今日の方がよかったかもですね。
あ～梅雨の時期はお天気に翻弄されます～
今日の話題は、カレー。
....と言っても、最初からそのつもりじゃなかったのに、
意外によかったというお話～笑
ズッキーニ、牛肉を、もう今日料理しちゃわないと、という日、
炒めものでも作ろうと始めたのですが、
ズッキーニが意外に大量！
そして炒めているうち、野菜から水分も出てきたので、
そうだ！カレーなら！
急きょ、シメジや玉ねぎを加え、
お水、白ワインで煮込んでカレールゥを入れてハイできあがり～
このいきあたりばったり感が私らしいでしょ？
でもいいんです、おいしくいただけたので(^^)
偶然できた夏野菜カレーでした。