豚キムチラーメンが人気のお店。
入り口で名前を書いて待つと、待っている間にメニューを渡され注文を聞かれます。
カウンター、テーブル席、座敷があります。
しばらく待ってカウンターに座りました。
作る様子が全部見えて面白い。
豚キムチラーメンが圧倒的に多く、あとチャーハンも多い。
ラーメン担当、餃子担当、チャーハン担当の人がいて、チャーハンは作りっぱなしです。
すごい。
先に注文を聞かれたけど着席してすぐ来る訳ではなく、席でもしばらく待ちました。
豚キムチラーメン800円。
とんこつラーメンに豚キムチが乗っています。
キムチではなく白菜と豚のキムチ味炒めみたいな感じ。
前はもっとボリュームがあった気がしたけど、気のせいかなぁ。
ややピリ辛で辛いのが食べられない私でも大丈夫な辛さです。
塩分がかなり濃いです。すごく喉が渇きます。
連れのチャーシューもらいました。
チャーシュー麺にはチャーシューが5〜6枚乗っているそうです。
豚キムチに豚肉があるからチャーシューいらなかったなーって。
うん、確かに。
餃子は棒餃子です。
特に可もなく不可もなくかな。
厨房の見事な連携プレイは見ていて圧巻です。残念だったのはすごく爪の長い男性がいた事。飲食業で爪が長いのは私はNGかな。
連れは味にうるさいので「塩食ってるみたいで食えたもんじゃない」と塩分の濃さが合わなかったようです。また餃子も「臭みがすごい。食えん」と言っていたので、参考までに。
