八丈島のおいしい暮らし

5日分のお弁当②

2024年05月14日 11時43分00秒 | お弁当

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、北東の風やや強く、雨のち曇り、波3m、気温は19～21℃の予報です。

※雷波浪注意報が出てますが、定期船とANA1便は到着しました。2便は条件付き、3便は天候調査中です。

やっと雨が上がりました。5月14日（火）です。

きのうはすごいどしゃ降りでしたね。あさぬまへの行き帰りにずぶ濡れになり、早く家へ帰って着替えようと思いながら車を走らせていたら、小学生の女の子が傘をおちょこにして雨風と戦いながら歩いていました。

車に乗せて家まで送ってあげたかったけど、知らないおばさんにそんなこと言われたら怖いかもしれないと思い、心のなかで「がんばれー！」と応援しながら通り過ぎました。

こんなとき、皆様ならどうしますか？

20年前、家の子が小学生の時だったら確実に乗せていました。何度も乗せたことがあります。◯年の〇〇くんのママだよ～と言えば安心してもらえたし、時代も違いましたね。昭和の考え方は令和では通用しないことが多いので、余計なことができなくなりました。😂

毎年5月10日～16日は愛鳥週間です。

令和6年度のポスター(総裁賞)は、富山県の高校生が描いたメジロです。

八丈島のメジロ

八丈島にもメジロがたくさんいますね。野鳥のさえずりで目覚める島の暮らしはいいですよね～今朝は雨でもウグイスが元気に鳴いていました。😊

さて、今日も5日分のお弁当をご紹介します。

①チキンピカタ弁当

チキンピカタ、茄子の挽肉味噌炒め、真砂しらたき、南瓜サラダ、きんぴら牛蒡、ミニトマト、ブロッコリー、ふりかけ

鶏むね肉を食べやすく斜めにスライスして、塩胡椒してから小麦粉をまぶし、卵液に粉チーズをいれたものを絡めて焼きました。振ってあるのは乾燥バジルです。

真砂しらたきは、しらたきとたらこをバターで炒め、醤油少々で調味しました。お弁当の副菜に昔からよく作ります。

②ドライカレー弁当

ドライカレー、鶏の唐揚げ、マカロニサラダ、笹かま、煮豆、ゆで卵、ミニトマト

※ドライカレーとキーマーカレーは似たようなものですが、挽肉のカレーがキーマカレーで、そのうち水分がほとんどないのがドライカレーです。

本格的でなく、家にある調味料で適当に作ってますが、けっこうおいしくできますよ。挽肉とみじん切り野菜を炒めて、塩胡椒、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、醤油、砂糖などを使って味付けしました。😋

③鮭の塩焼き弁当

鮭の塩焼き、赤ウインナー、茄子ベーコン炒め、いんげんの肉巻き、焼売、笹かま、ミニトマト、ふりかけ

北海道土産の鮭を1切れいただいたので、半分は自分で食べて、半分お弁当に入れました。

④ミートボール弁当

ミートボール、肉野菜炒め、スパサラ、ネギ入り卵焼き、タコさんウインナー、ミニトマト

タコさんウインナーがかわいくてつい作ってしまいます。😊

ミートボールはあさぬまにある市販のです。これおいしいですよ。

⑤豚肉の生姜焼き弁当

豚肉の生姜焼き、ピーマン炒め、海老チリ、マカロニサラダ、ほうれん草のナムル、レッドキウイ

生姜焼きの下に炒めたピーマンも入ってます。

海老チリはあさぬまお惣菜部のです。お昼前に届けたお弁当なので入れることができました。※前日のお惣菜は入れておりません。

大きな海老チリが美味しそうなので、わたしも1コ味見しようと思ってましたが、意外と入ったのでわたしの分はなくなりました。😂

今回はこんな感じのお弁当でした。

お弁当づくり、楽しみながらがんばりましょう～！

2024年05月10日 11時22分00秒 | 当店イベント/八丈DAY！

母の日＊週末特売チラシ＊八丈DAY特別チラシ＊八丈島情報

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、東の風後南東の風、晴れ！波1.5m、気温は15～23℃の予報です。

※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

今日の八丈富士

いいお天気になりましたね！5月10日（金）です。

八丈富士の緑が色濃くなってきましたね。

ブラシの木

あちらこちらにブラシの木が赤い花をつけています。

カーネーション

赤い花といえばカーネーションですが、母の日に先立って少し入荷してましたが、11日にいろいろ入荷する予定です。12日（日）は母の日です！どうぞお母様にお贈りくださいね。😊

週末特売チラシです。

カーネーションと共に、おいしいお茶のプレゼントはいかがですか？やぶきた新茶入荷しております！

11日（土）は八丈DAYです！

午前中はのんびり島市開催します！

のんびり島市

今回は幸せの青い卵アローカナ卵と烏骨鶏卵の食べ比べセットを販売します！

他に、きくらげ、タコウナ、明日葉、せり、三つ葉、びわ、など。

苗はチマサンチュ、明日葉、おかわかめ、など。

ユリの花やバラも販売します。どうぞお立ち寄りください！

ジャージーカフェでは、八丈島の大自然で育った「ジャージー牛コンビーフ」を新発売します！着色料不使用です。

試供品をいただいて、早速使ってみました。

朝食に、新じゃがと炒めて粉チーズをかけていただきましたが、とっても美味しいです！

ジャージーカフェはソフトクリームも100円引きですからお買い物帰りにお召し上がりくださいね。😊

今週末もあさぬまはお買得品盛り沢山でご来店をお待ちしております！

＊＊＊八丈島情報＊＊＊

「おはなしひろば　きこごん」のお知らせだよ
5月は三根のこっこめ文庫さんが、読み聞かせや工作を教えてくれるんだ。
誰でも途中からでも参加OK！赤ちゃんも大歓迎！
明日5月11日(土)10時～11時
場所：町立図書館こどものほんのへや#八丈町公式 #八丈島 #図書館 #八丈町立図書館 #おはなし会 pic.twitter.com/LpFAXUWx1m
— ロベレニくん（八丈町公式） (@hachijomachi) May 10, 2024

11日（土）図書館でです！

「マジカルシャボン玉ショー」もうすぐ❣️🌈🫧
駐車場ですが、富士グランド横のスペース、社協第2事務所駐車場も借りていますので、ご利用下さいね！ pic.twitter.com/eSxNanvoyG
— 八丈島あそびと文化のＮＰＯあびの実 (@abinomi8jo) May 9, 2024

12日（日）三根小学校です！

【とみじ寄席まであと3日】
5月12日（日）のとみじ寄席まであと3日となりました。
ご予約いただいた方には細やかではありますが特典をご用意いたします。
また着物・浴衣でご来場の方は500円割引いたします。
奮ってのご来場をお待ちしております。 pic.twitter.com/karKvvsxhu
— 八丈島樫立「富次朗商店」 (@tomijiro8jo) May 9, 2024

12日（日）三根公民館です！

ちなみに坂下のバドミントンサークルは、月曜に富士中体育館、木曜に三根小体育館で、18時〜19時半に活動しています。

樫立、末吉は曜日、時間は分かりませんが、もし全部に参加すればバドミントン漬けの生活も可能！？#八丈島
— 中之郷バドミントン同好会 (@badminton_8jo) April 5, 2024

バドミントンのお誘いです！

リトアニアで開催される #フリーダイビングの世界大会に、八丈島のフリーダイビングチーム #Blue_Arch　の奥山まどか選手が日本代表として出場するんだって！
まどか選手が町長表敬訪問に来てくれたよ！#八丈島　から世界へ！僕も声援を送るよ！！#八丈島でスポーツしよう pic.twitter.com/iL5otInXqS
— ロベレニくん（八丈町公式） (@hachijomachi) May 7, 2024

まどかちゃん、おめでとうございます！

事故なく、無理なく、がんばってください。応援しています！

トクたびマイルに羽田⇄八丈島が設定されました。予約は8日(水)～14日(火)、搭乗期間は9日(木)～15日(水)です。片道3000マイルで乗れます。#八丈島 https://t.co/keuZBvjwEH pic.twitter.com/fRzDiFurLf
— Misaki (@misaki8jo) May 7, 2024

トクたびマイル出ています！

皆様どうぞ良い週末をお過ごしください。😊

5日分のお弁当

2024年05月08日 09時42分00秒 | お弁当

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、西の風初めやや強く、曇り時々晴れ、波2.5m後2m、気温は19～24℃の予報です。

※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

今朝の空

今朝は雲がきれいでしたね。5月8日（水）です。

GWが終わり日常が戻ってきました。昨日はまさかの飛行機全便欠航で驚きましたね。少し長めに八丈島滞在していた方々は慌てたことと思います。定期船は到着しましたので、切り替えた方も多かったようです。

こどもの日のこいのぼり

GW後半は好天気が続き、青空のもと連休を満喫されたことと思います。

八丈祭の火付盗賊

わたしは5日に八丈祭へ行き、お子様たちのかわいいダンスと火付盗賊のファイヤーパフォーマンスを見てきました。八丈祭は今年で18年だそうです。このブログを始めてすぐに商工会が後援した八丈島映画「今日という日が最後なら、」の撮影が行われ、あさぬまも協賛して、わたしはロケ合宿所の食事作りを担当しました。その映画に八丈祭のシーンがあり、そこからスタートしたお祭りです。ですから、当ブログと八丈祭は同じぐらいの歴史があります。当ブログは6月で18周年。19年目に入ります。いろいろ感慨深いお祭りです。😂

さて、学校もお仕事も始まり、お弁当作りも始まりましたね。

本日は5日分のお弁当をまとめて掲載します。GW前のものが多いのですが、毎日のお弁当作りのヒントになることがあればうれしいです。😊

①帆立ごはんのお弁当

帆立ごはん、サバの塩焼き、ミックスベジタブル入り卵焼き、ベーコン小松菜ソテー、もやしナムル、タコさんウインナー

鮮魚部が時々特売している帆立ごはんの素を使いました。こちらの素は牛蒡が入っていて具沢山でおいしいです。冷凍しておけるので、特売時に買って冷凍ストックおすすめです！

サバは塩さばフィレーを3つにカットして焼き、お弁当用に1つずつラップで包んで冷凍してあります。お弁当に使いやすいので、こちらもお試しくださいね。（レンジ加熱してから詰めています）

②アジの混ぜごはん弁当

アジの混ぜご飯、鶏の唐揚げ、シャウエッセンウインナー、小松菜のナムル、キャロットラペ、梅干し

こちらはアジの開きを焼いてほぐしてご飯に混ぜました。朝ごはんがパンが多いので、おいしそうなアジの開きを食べさせたくて、お弁当に投入です。

わたしはお弁当の彩りにキャロットラペをよく入れますが、細切りスライサーがあればすぐできるので、持ってない方は購入おすすめです！しりしり用の太いのでなく、細いのが刺身のツマもできるのでおすすめです。

キャロットラペは千切り人参に塩をして絞り、オリーブオイル、レモン果汁、砂糖、塩で味をみて調整します。ポッカレモンやカンタン酢を使えばもっと簡単です。

③ステーキ弁当

ステーキ丼、ネギ入り卵焼き、マカロニサラダ、小松菜ソテー、蓮根のきんぴら、ビアソーセージ、トマト

あさぬまで500円ぐらいで売ってる海外産のステーキ肉を愛用しています。元気をだしてほしいの日のお弁当に入れると効果抜群ですよ。😊

ステーキ用肉は、塩胡椒とおろし生姜で下味をつけて焼き、市販のステーキソースに粒マスタードを加えて絡めています。最高においしいです！

④豚肉の生姜焼き弁当

豚肉の生姜焼き、チキンカツ、きんぴらごぼう、スパサラ、枝豆ご飯

生姜焼き用の豚ロースをおろし生姜、酒、みりん、醤油に浸しておき、焼いてから半分に切って詰めました。

枝豆ご飯は冷凍の枝豆をレンジ解凍してご飯に混ぜ、塩を少し振り込んで調味しました。

⑤ピーマンの肉詰め弁当

ピーマンの肉詰め、紫蘇巻きチキンのマヨポン炒め、ひじき煮、小松菜搾菜炒め、ちくわきゅうり、ミニトマト、ふりかけ

お弁当の定番ピーマンの肉詰めです。わたしは夜にハンバーグを作った際に多めに種を作っておき、ぴっちりラップして冷凍庫に入れて、お弁当などに使いまわしています。

ひじき煮も多めに作ってキャンドゥの小分けトレイに入れて冷凍しておき、解凍して詰めています。このような作り置きをいろいろ冷凍しておくとお弁当作りの時間がかなり短縮できて助かります。つくおきがんばりましょう！😊

携帯のお弁当アルバムに写真がたくさんあって、10日分ご紹介しようかと思ったのですが、読むのも大変なので5日分にしました。😅

またすぐご紹介したいと思います。

お弁当作りがんばりましょう！

応援しています！！😊

2024年05月03日 09時44分00秒 | 店内・商品・特売情報

八丈祭＊週末特売チラシ＊八丈島情報

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、東の風、晴れのち曇り、波2.5m後1.5mうねりを伴う、気温は15～21℃の予報です。

※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

※明日は東の風、晴れ！波1.5m、気温は14～21℃の予報です。

ハイビスカス

GW後半となりました！5月3日（金）憲法記念日の祝日です。

後半は毎日良いお天気の予報です。気温も寒くも暑くもない快適気温です。最高に気持ちよく過ごせますね！どうぞ良い休日をお過ごしください。😊

観光のお客様もたくさんご来島されていて、通常より店内が混み合いますが、どうぞよろしくお願いいたします。

週末特売チラシです。

今年も八丈祭が護神で開催されます！

今日は前夜祭のDJイベントだけですが、4日5日の2日間は盛り沢山な内容です。

プログラムはこちらです。こども縁日、屋台村も出ますよ。楽しみましょう♪😊

5月になりましたので、今月のお買得情報をご案内いたします。

5月いっぱいのお買得ですので、どうぞご利用ください！

あさぬまの会員カードをお持ちのお客様は、こちらも商品もお買得となっています。

※移住・転入などでまだカードを作ってない方はレジスタッフにお申し付けください。手続きは簡単ですぐ受け取れます。持ってないと損しますので、ぜひ作ってくださいね！😊

あさぬま今月のイチオシ商品は、ラベルもボトルも新しくなった新生茶です！こまめな水分補給が必要な季節になってますので、お出かけのお供にぜひご利用ください。上品な飲み心地で新茶のようなあまみ際立つおいしさです。

わたしも気に入って毎日飲んでます。箱買いしたいおいしさですよ。😊

高級煎茶｜マルモ森商店

今年の新茶も入荷しております！こちらもどうぞご利用くださいませ。

全ちゃんアプリ5月のキャンペーンは湖池屋さんとのコラボです。

／
🌟湖池屋商品詰め合わせセット🌟
　が当たるキャンペーン開催中！！
＼

全ちゃんアプリ📱から
エントリー&対象商品購入で
抽選で10名様にプレゼント🎁

キャンペーンは5月31日まで🎉#全日食 #プレゼント #湖池屋
※一部店舗では実施しておりません
　詳細は全ちゃんアプリからご確認ください pic.twitter.com/QPZKpXOtu9
— 全ちゃん｜全日本食品(株)公式⛄ (@zen_zchain) May 1, 2024

こちらもぜひご応募くださいね。

あさぬまは今週末もお買得品盛り沢山でご来店をお待ちしております！

＊＊＊八丈島情報＊＊＊

今週末は八丈祭があるため、他のイベントはほとんどありませんが、ビジターセンターのGW特別行事がいろいろありますので、参加してみてくださいね！

【2024ゴールデンウィーク行事　その①】
5月3日・4日・5日・6日
10時から11時30分まで「バードウォッチング入門」を開催します。双眼鏡の使い方からの入門編です。
事前の申込みが必要になります。申込みは、04996-2-4811 まで！#八丈島 #8jo #八丈ビジターセンター pic.twitter.com/pW6mMg79Ve
— 八丈ビジターセンター (@8jo_vc) May 2, 2024

八丈島の野鳥を覚えましょう♪

【2024ゴールデンウィーク行事　その②】
5月3日・4日・5日・6日
13時30分から「体験八丈太鼓」を開催します。両面から叩く八丈太鼓を体験してみませんか？だれでも参加できます。
事前の申込みは必要ありません。叩きたい方はスタッフに声をかけてください#八丈島 #8jo #八丈ビジターセンター pic.twitter.com/p2mZ65tZci
— 八丈ビジターセンター (@8jo_vc) May 2, 2024

八丈太鼓を体験しよう！

【2024ゴールデンウィーク行事　その③】
5月3日・4日・5日・6日
14時から15時まで「特別ガイドウォーク」を開催します。通常午前中に開催しているガイドウォークを午後にずらしての開催です。
事前の申込みが必要になります。申込みは、04996-2-4811 まで！#八丈島 #8jo #八丈ビジターセンター pic.twitter.com/PMADtslB3D
— 八丈ビジターセンター (@8jo_vc) May 2, 2024

八丈島の植物に詳しくなろう！

今回は以上です。

来週以降のイベントは来週お伝えします。

皆様どうぞ楽しいGWをお過ごしください。😊

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