ガチョウのミートソースのフェットチーネです。 ガチョウの胸肉。 ガチョウのもも肉。 ...

バジルペーストとズッキーニの花のペンネ。

ナポリ近郊の実家に帰っていた友人からおみやげを頂きました。 実家で栽培されているフルー...

サラミとほうれん草のクリームソース。

ピーマンとスクァックェローネチーズ(squacquerone エミリア ロマーニャ州の牛乳からつくられ...

スーパーで買い物をしていたら陳列棚に初めて見る総菜を見つけました。 オーブンで温めるラ...

サフランのリゾットと温泉卵。

もうすぐ収穫です。 白ナス。

葉玉ねぎ、鶏肉、トマトのスパゲッティです。 葉玉ねぎは若い玉ねぎ。玉ねぎの部分は薄切り...

生ハムと言えば豚肉で作られるのが有名ですが、ブレサオラはロンバルディア州で作られる、牛...