GW（グルメウィーク）最後の訪問はカツ丼専門店。
水天宮駅からすぐです。
この入り口を入った2階。
とても高級な、落ち着いた雰囲気をまとった店内。
メニュー かつ丼です。ロースとヒレ。
ごはん（丼）と分けてあるのと、ごはん抜きと。
あと単品のサラダとアルコールなど。
かつ丼に対するこだわり。
山椒と七味は原了郭さんのでした。
キャベツの千切りサラダ
先に出てきましたが半分を食べ、あとはかつ丼を食べるとき用に残しておきました。
ヒレかつ丼 とろとろのたまご、三つ葉。
ヒレの厚さはこれ。
カツはさくさくでたまごはとろっと。だしは甘め。たまご黄身が濃厚なのも相まってまろやかに。
衣が薄いというのもあってカツは軽いです。
なのであっという間に食べ終わってしまいました。
豚ヒレのつくねが入ったお吸い物
お値段ちょっとしますけど、美味しいかつ丼でした。
ごちそうさまでした。
東京都中央区日本橋蛎殻町2-2-4 2F
TEL：03-6661-9392
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