Kさんのティータイム

ケーキ作りやバラ造り、庭の様子や、街歩きなどを気儘に綴った日記です

手作り「バック」

2021年04月29日 | 趣味
 雨の一日、手芸好きの友人A宅で朝から「バック」作りを楽しみました。材料は友人Bのお祖母ちゃんがせっせと織り込んだ
「裂き織」です。箪笥を整理したところ沢山出てきたそうです。お祖母ちゃんの手織で、有に80年以上前の物らしいです。
「裂き織」マニアには「お宝」ではないでしょうか。
 以前、Aさんに一個作ってもらったら、Bさんの姉妹に好評で、幾つもの注文があり今回のバック作りとなりました。私も
仲間に入れてもらい慣れない作業に挑戦です。我ながら上々の出来です。商売になるかも・・・




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抹茶のレアチーズケーキ

2021年04月27日 | 趣味
 「抹茶」は和菓子にも洋菓子にもあいますね。今回はケーキを焼きました。
春らしい「萌黄色」のケーキが出来ました。抹茶チーズクリームの中にミックスフルーツをいれ
上からケーキクラムをかけ仕上げました。さっぱりした大人のケーキです。



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目に青葉

2021年04月26日 | 趣味
庭の「かえで」です。この時期が一番みずみずしい「若葉色」、好きな季節です。こちらでは近くの山の名を冠し「石動山かえで」といいます。

《地元情報》
「石動山(せきどうさん)」は真言密教の霊峰として最盛期の中世には、本社以下80末社、院坊360余り、衆徒約3,000人の規模を誇ったと伝えられています。
そして、『霜は軍営に満ちて・・・』で有名な上杉謙信の「九月十三夜」の舞台となった「山」です。謙信が能登の七尾城を攻めたとき
本陣をおいたところです。






「日本シャクナゲ」 今年は寂しい花付でした。

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プリン

2021年04月24日 | 趣味
プリンを作りました。本格的にガラスの器を使いました。自宅用なので卵もチョット贅沢につかい、
甘さを抑え、濃厚なプリンに仕上げました。






季節限定「逆さ○○」
 水が張られた田植え前の田圃、風が無い時は鏡のような「湖面」となり一味違った風景を
見せてくれます。



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ロデブ風パン

2021年04月21日 | 食・レシピ
今月のパンは「ロデブ風高加水パン」を焼きました。
「ロデブ」とはフランスパンの一種、フランスの地方に由来した名前で、水分が粉の重量の80%という高加水パンです。
ストウブ(鉄鍋)で焼きます。仕上がりは黒くて硬そうなパンですが、気泡がたくさん入り食感はモチモチとして美味しいパンです。






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