Kさんのティータイム

ケーキ作りやバラ造り、庭の様子や、街歩きなどを気儘に綴った日記です

ニンニクの芽

2024年05月16日 | 趣味
 ニンニクの芽が大きくなりました。栄養満点だそうで、検索するとレシピも沢山出てきます。
さっそく、定番の豚肉との炒め物を作りました。はしりなので芽も柔らかく美味しかったです。
今回は新しいレシピに挑戦、「ニンニクinちくわの照り焼き」です。かば焼き風のたれと
ニンニクの芽がマッチして美味しい一品になりました。


畑のニンニク




豚肉との炒め物




ニンニクinちくわの照り焼き





 うつぎとバラ
 うつぎの咲き始めは白ですが、だんだんピンク色が目立ってきます。
薔薇の深紅はさすがですね。



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グルグル食パンとフォカッチャ

2024年05月15日 | 趣味
 志賀町で五ヵ月ぶりにパン教室が開かれました。志賀町は元旦地震で震度7を記録したところです。
広い町なので、教室のあった地域はあまり被害のなかったところで復旧も早くされた地域でした。
でも、道路の損傷はまだ完全復旧には程遠い感じでした。
被害の大きかったところは旧富来町のほうです。特に富来川沿いがひどかったみたいですね。まだ倒壊した
住宅もそのまま、奥能登と同じで復旧にはまだまだ時間がかかりそうです。

 今月のパンは「グルグル食パン」、切り口のココア生地模様が「グルグル」できれいです。そのままだと
大型の芋虫みたいですけど・・・・
 もう一つは「フォカッチャ」、玄米ご飯入りのパンです。
焼き鳥、チーズをのせ、焼き上がりにマヨネーズと刻み海苔をのせたら見た目「ピザ」か「お好み焼き」の
ようですが、立派なパンなのです。



グルグル食パンとフォカッチャ





グルグル食パン


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フルーツサンド

2024年05月13日 | 日記・エッセイ・コラム
 いつもは「トースト」の朝食、今朝は「サンドイッチ」にしました。
昨日、友達と仕込んだ「フルーツサンド」です。
冷蔵庫で一晩寝かせるのがポイント、マスカルポーネ、生クリームそしてフルーツは地物の「苺」、
苺は今結構お得なのです。名古屋近辺のしゃれた「カフェ」のモーニング気分で頂きました。








 クレマチス、地震で「鉢」が痛み心配したのですが、咲いてくれました。




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モッコウバラ

2024年05月11日 | 日記・エッセイ・コラム
 地震で亀裂が入り復旧があやぶまれた輪島の「 白米(しろよね) 千枚田」で、田植えが始まりました。
日本海に面した斜面に連なる千枚余の田んぼのうち、被害が小さいものや修復を終えた120枚に、
今月下旬をめどに苗を植えていくそうです。
 避難先から帰れない集落もありますが、少しづつ復旧にむけ歩みが進んでいます。昔からの生活拠点を
大切にしたい気持ちがこれからの「能登」を支えてゆくのでしょう。

 庭のモッコウバラが元気です。いつの間にか桜の木を巻き込んでしまいました。今年は矯正が必要ですね。






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大漁

2024年05月04日 | 日記・エッセイ・コラム
 お魚を沢山頂きました。種類は様々で知らない魚さんが多いのですが、水揚げした
ばかりの新鮮なお魚です。とにかく「大漁」なのでご近所にもおすそ分けしました。
 さっそく、お刺身と塩焼きにしていただきましたよ。美味しかったです。


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