セレナ日和

 迷いに迷い、17センチのシフォンケーキ型を購入。

serena「そんにゃに迷ったの？」

昔はシフォンケーキと言えば、20～21㎝と決まっていたような…？
私は20センチを二個持っているので（当時は二個一緒に焼いた）
小さなサイズは紙で焼けばいいと思っていたのです。

ところが、いざ慣れない紙で焼いてみると、思うように焼けなくて。
腕のせいだと思いますが、蓋つきの深めの型のせいにもしたくなり^^;

でも、5組セットなのであと4回分もある…
だけどやっぱりアルミが欲しい…

 ということで、ある夜ネットでポチっとニャ♪（笑）
ついでにケーキナイフもネ＾＾

さっそく焼いてみたのがこちら。
でもね～、
いざ焼いてみたら、紙と比べ、特に違いが無い気がして^^;

実はコレ、手抜きして卵黄と卵白を分けず、全卵で焼いたせいかも(*≧艸≦)

次はちゃんと焼いてみないとね・・・^^;

「どうでもいいけど完成したのかしら？にゃの。」

 「わ～い、キレイに切れてる♪にゃの。」

そうですよ～、刃渡り31センチ、全長45センチのケーキナイフですからね～
（長すぎて収納不便^^;　実物を見て買えばよかったかも…^^;）
でも、大きなケーキも美しく切れそうで楽しみですよ♪

 「どうでもいいけど、一個食べてもいいかしら、にゃの」

まだカットしただけですから…

 「あら～おくさん、わたちにおかまいなくにゃの。」

手抜きだけど、ちゃんとふわふわで美味しく焼けました♪

（=＾v＾=）

先日作った赤紫蘇のジュースで作ったデザートです。

セレナにぃに、テーブルの上が気になるのはお魚だけです＾＾

わたちは何でも気にニャる、女の子だもん♪

赤しそジュースで作ったゼリーにゃの。

ゼリーの中にいちごとか入っているの。

ちょっとすっぱそうにゃの、ペロン♪

ココナッツミルクタピオカのマンゴー乗せ。

ココナッツミルクプリンのカラータピオカ乗せは、
黒ゴマきなこと黒密です。

こちらは生クリーム乗せ＾＾

茹でる前のカラータピオカ、可愛らしいです。
夏の初め、入手困難だったタピオカですが、
タイミング良く、入荷したばかりの時に、
小粒、黒タピ、カラータピオカと3種類ゲットできたので、
ちょっとした、家庭内タピ活ブーム？でした。

（=＾v＾=）

毬栗が落ちてきました。

ツクツクボウシと秋の虫が鳴いています。

 アウトサイドリビング、セレナのお気に入りの場所です。

 いつものようにお昼寝をしていると、遊び盛りの三毛猫が…

 カマキリを発見！

 カマキリはいとも簡単に逃げました。

セレナ、頭上の異変に気付きましたが・・・

まさか、上から・・・

 猫が降って来るとは！

 「ビックリしたニャア、もう！」

 猫は目隠し用の布、猫カレンダーを蹴り、そのまま下りてゆきました＾＾;

相変わらずのお転婆ちゃんです。

（=＾v＾=）

 カエルのポーズ。

バッタさんを見つけているところにゃの。くらら。

 先週は赤紫蘇ジュースを作りました。

 今年の赤紫蘇ジュースは、今夏ブレイクしたタピオカ入り♪＾＾
甘酸っぱいカリカリ梅は超カリカリに漬かりました。

2016　　2017

何年か前に買った赤紫蘇の枝についていた根を植えたら
見事に根付き、毎年生えてきます。

もう花がちらほらと咲き始めています。

真夏には間に合いませんでしたが、ようやく収穫しました。

釜でバッサバッサと刈り取り、一旦水揚げ。

溜めた水の中で枝ごとサブサブ洗って乾かします。

一番面倒な、葉をちぎる作業ですが・・・

ずーっとセレナが一緒にいてくれるので楽しく出来ます＾＾
大きめのザルに山盛り2杯、葉だけで420グラムありました。

青シソも一緒に煮出すと風味がよくなります。
今回お水は2.2リットル、お砂糖は750ｇ。
以前、甘さを控えたら長く持たなかったのでお砂糖は多めにしました。
（水１リットルに対し、砂糖250ｇ以上が目安）
ちなみにクエン酸は27ｇにしました。

ベリーの赤紫蘇ゼリーはさっぱりして、夏疲れした体に優しいです。

（=＾v＾=）

赤シソの葉は、何処をとったかわからないほどまだまだたくさんあります＾＾
赤紫蘇ジュースが好きなお友達に半分お分けしたので、もう一度作ろうかな～
でも、出来るかどうか微妙＾＾;

 こちらがカリカリ梅、撮影は7月。

オマケ☆

夜も元気いっぱいのギャル。

　『ココナッツミルクプリンタピオカのマンゴーのせ』（長っ）を作りました。

昨夜作っておいたココナッツミルクプリン。
今朝、仕上げをしようと思ったら、クララがやって来ました。

ランチョンマットごと引き寄せる新技をまたご披露^^;

はやく食べたいニャの♪

まだ完成していないから待っていてネ。（abi）

え～？学校に遅れちゃうにゃの。。。

はい、おリボンを結んで、マンゴーを乗せて完成です☆

わ～い、何色のおリボンにしようかしら？にゃの。

もっとまんごー盛り盛りくださいにゃの。

セーラーカラーがだんだんよだれかけになり…

エリマキトカゲっ！

（=＾v＾=）

茹でてから小分けして冷凍してあったタピオカを、
お湯でもどして使っています。
お家でココナッツミルクドリンク、ぐびぐび～♪

 お耳がぴょ～ん！
イカ耳おじょうずネ(笑)
 

あ、片耳だけもどってきた(笑)

 ジャムのように甘く熟したイチジクを頂いたので、ケーキを焼きました。

 クララは家族になってからまだ2年経たないので、
イチジクケーキも初めてです。

 セレナが横からニュっと登場したので、
クララはちょっとムッとしている様子です(笑)

 だって、わたちのだもん♪（違）

お友達にも少し…
涼しくなったので、焼き菓子作りもまた楽しくなりました。
こちらの焼きっぱなしケーキは、イチジクを他のフルーツに変えてもOKです。

（=＾v＾=）

抹茶のシフォンケーキを焼きました。

昨夜焼いておき、今朝カット。
準備をしているとクララがやって来ました＾＾

 今日はイスの背もたれから狙いを定めます（笑）

おっと危ない！
お皿を引く私＾＾;

ジリジリ・・・

 ニャニャんと、
マットごと引き寄せる新技！

わたちも食べたいにゃの。

残念ですがケーキはお預け^^;
でも、猫ちゃんのおやつをもらって満足♪

 こちらは昨夜12時ごろです。

 焼けたシフォンケーキを、瓶に差して冷ましているところです。

 もう少し待ちますネ。

 あれ？クララのお顔が黒猫さんに！？(笑)

 さて、型から外します。
紙の型はやはり苦手です^^;

見栄えはイマイチ、でもふわっふわで美味しく出来ました。

（=＾v＾=）

オマケ♪
ホームベーカリーで焼いた全粒粉のレーズンパン。

 わたちはテレビを見るのが好きにゃの♪

 おばあちゃん（abi母）もテレビが好き。
これは４ｋテレビっていう新しいテレビにゃの。
おばあちゃんが新しいテレビで長岡花火を見たいからにゃの。

 あ～あ・・・
でもわたちはネコ歩きが見たいにゃの。

 ネコのがいいニャの。

だって、まっくらにゃんだし・・・

ねむくなってきたにゃの。

もうねるにゃの。

あらあら、もったいないですネ～、クララちゃん。

とても綺麗なのに。

ちなみに私は家で映画は観るけれどテレビを見ない方なので
4kとか8kって、実は知りませんでした^^;

おばあちゃんの方が色々詳しいにゃの。くらら。

（=＾v＾=）

’テレビの花火’撮影は8月2日。

おやつの時間にゃの。

小さめのチョコマフィンが六個焼けました＾＾

クリームの上にブラックベリーとブルーベリーをのっけて♪

ブラックベリーもハクビシンとの競争です。
ブルーベリーは、99.9パーセント野生動物のお腹に^^;

セレナはお外のお気に入りの場所で…
風通しが良くて涼しい、セレナ専用エリア。
物が乗っていると、どけてニャア、と言います。

（=＾v＾=）

まっちろのお茄子にゃの。

バターでじっくり焼いた、とろっとろの茄子ステーキです。

（=＾v＾=）

 白くて綺麗なルナちゃん＾＾
久しぶりに会いました☆