母さんのお気楽キッチン

早いもので、7月も下旬となりました。

私の○○才の誕生日も無事に終わって、

また一つ年を取りました




世間では「夏休み」ですね。

小学生をお持ちのご家庭は大変ですよねえ。

私もずっと前ですが、夏休みの最終日に

娘と夜中まで宿題に取り組んだのを、

シニアになっても思い出します。



やれば出来る子ではなかった




夏野菜が旬を迎えて、たくさんいただきました。





新鮮なので、きゅうりなんかトゲが痛い



モロッコインゲンは、ジャガイモと一緒に

甘辛く煮ました。


キュウリは浅漬けが一番！


ナスは炒めても、焼いても、漬物でも、

応用範囲が広いです。





ご近所さんから、「白いか」もいただきました。


朝に釣れたもので、新鮮なので、

お刺身もオッケーなんですが、

私が上手に出来ない





スーパーでエビを買って、「アヒージョ」



父さんも私もお店で食べたことない料理（笑）


うんうん、美味しいね



白いかは高級品なので、大事に大事に食べました。








ポチっとお願い


にほんブログ村

7月になりました。

前回「朝顔」や「ハーブ」を植えたことを書きました。


おがげさまで、ぐんぐん大きくなっているのですが、

私、はっきり言って、「ハーブ」の知識がほとんどありません。




なので、バジルを植えて、「ジェノベーゼ」のパスタを作ろうと

漠然と思ってはいたものの、どうしたらいいのか

全く分かりません







バジルに虫がついて、ちょっと芽のところが枯れていたので、

慌てて、摘みました。



レモンバームがいい香りですが、

「ハーブティー」が出来るのか？

本を買って、いろいろ調べてみました。






左から、「スペアミント」、「スィートバジル」、「レモンバーム」




パスタの「ジェノベーゼソース」はネットで調べれば

多分わかると思うのですが、

本当にこの植物でいいのか自信がない（笑）




しっかり調べよう



夏野菜の季節でもあります。


今月の「きょうの料理」の表紙の写真に

見せられて、つい買ってしまいました。








大好きな茄子の料理がいっぱい載っています。



ご近所さんからもだくさんいただいたので、

頑張ろうと思ってます。



最近、「梅雨だる」のせいか、

料理を作るのが面倒で、

ついつい出来合いの総菜に頼ってしまう今日この頃。





今年は朝顔が「白」が最初に咲きました。


白って、ちょっと寂しいかな？？






ポチっとお願い


にほんブログ村