母さんのお気楽キッチン

先日、パソコンの調子が悪く、家電のお店に行った時のこと。

たまたま、店頭で「ホットサンドメーカー」を見つけました。

我が家のものは、随分前のものなので、

お値段もそんなに高くなかったので、

新しく購入いたしました



今頃はプレートが別についていて、

「もみじ饅頭」が作れるという、うたい文句に釣られました（笑）




「もみじ饅頭」のレシピは、各社の秘伝だそうで、

結局、「ホットケーキミックス」にはちみつを少し足して

作ってみました。




中の「あんこ」は缶詰を使いました。

まあまあの出来かな？


一度に5個しか焼けないので、

3回焼いて、合計15個。

あっという間になくなりました




休日は、ほとんどがお家で過ごす我が家。

でも、珍しくちょっとお出かけしました。





江島大橋を渡って、




最近できたという「大根島ローズランド」

バラ園です。





秋バラが見ごろとかで、やって来ました。

もちろんカメラは忘れませんよ。




赤、ピンク、黄色、紫といろいろな色があったのですが、

深紅のバラが一際目立ったのですが、

あえて、このバラをアップしました。


ちょっと上品（笑）




で、帰ってから作ったもの。




「大学芋」



どんだけ「食いしん坊」なんだろう





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ご無沙汰しております。


先日、主人の甥っ子が東京から帰省して、

そのお土産に北海道のプリンをいただきました



ちょっと変わった形。



左の透明の容器に4個入ってました。


薄いゴムに包まれて、爪楊枝でプチって刺して、

ぷるんとでてきます。


昔、こんな「羊羹」があったような…




茶色いのは「キャラメルシロップ」です。


ゆでたまごのような感じ？？




割ってみると、黄身のないゆでたまご！！


でも、濃厚な味で、さすが「北海道」と思わず叫びました（笑）







話は大学受験です。


今の時期、指定校推薦とやらで、

私立大学は次々と友人が決まっていく中、

「国立しかダメ」といわれている状況の娘、

こころなしか、凹んでる様子。



そうだよね、国立しかダメなんて、

そりゃあ、酷だよね。



あなたの両親は二人とも私立しか出てないのにね。




親として、出来ることはしてあげようと、

たった一人しかない可愛い娘だから、

頑張ってあげようと思ってはいるんだけど。



でも、私立大学はやっぱり経済的に行かせてあげられないの。


本当にごめんね。




昨日から熱を出して、娘は学校を休んでます。

普段から、頑張って勉強してるものね。

ちょっと疲れが出たのかな。




今日は無理をいって、仕事休もうと思います。

そばで看病してあげれるのも、後わずかだもんね。



来春には、第一志望のあこがれの「大学生」に

なって欲しいな





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またまた、お久しぶりの更新です。


おかげさまで、ようやく「夏バテ」が一段落しました。

そして、昨日の日曜日は、久しぶりに台所に立ちましたよ。



ずっと気になっていた、お菓子やパンのミックス粉を

消費すべく、頑張りました。


まずは「食パン」から。



これはHBが勝手に焼いてくれるので、

あまり手間なし


と、同時に「ピザ生地」も作ってました。


お昼は「ピザ」です。

2枚焼きます。200度で12分です。

あっという間に食べられて、写真ありません



少し前にCuocaさんに注文していた

ハロウィーン仕様の「スコーン」




少し早いけど作っちゃえ




スコーンミックス粉にカボチャパウダーを入れます。

中には砂糖をまぶした「くるみ」を包んでます。




かぼちゃらしく、包丁で切り込みを入れて、

上にはかぼちゃの種を乗せました。






焼き上がりです。

直径が2センチくらいの可愛い「かぼちゃのスコーン」

の出来上がりです



ここらあたりでやめればいいものの、

先日失敗した「カステラ」の再挑戦。




今回は丁寧に作ったので、思ったよりも

しっとりと出来上がりました。


やったー






昨日は夏日で暑かったけど、

外はしっかりと「秋」


何かと、気ぜわしいけど、

（娘の受験のことが気になってきた…）


8日は職場で「カラオケ」に行きます！！

持ち歌なんてないけど、雰囲気を楽しんで来ます





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