母さんのお気楽キッチン

昨日から雪が降って、

結構積もりました。


天気予報によると、日曜日は

寒波が緩むはずが…


今朝起きて、びっくり






今年はどんだけ雪が降るのか、もううんざり

朝から、雪かきに精をを出しました




話し変わって、昨年娘は受験生だったので

バレンタインどころではありませんでした。



ところが、今年はお気楽な高校1年生。

やたらとバレンタインに力が入ります。



ただ、本命チョコというより、

友チョコのたぐいらしく、

やたらと量が多い



か

部活の休みを利用して、早く帰宅。


私が仕事から帰ってきたら、

台所からいい香りがしていました。


かれこれ2時間は立ちっぱなしだとか。








焼きドーナツにホワイトチョコのコーティング。

これにチョコスプレーをかけると、





こんな感じになります。





これは、私が年末に作って見せた

「パインケーキ」

ホットケーキミックスで作るので

超簡単




簡単な割には、結構美味しいんですよ





前回練習で失敗した「りんごのがレット」

今回は大成功


ラッピングも頑張りました。




３種類のお菓子を持って、

学校へ行きました。


まあ、こんなことで青春出来るんなら、

簡単なことかな（笑）





晩ご飯です。

ヨシケイさんのメニューなので、

まあ可愛らしいこと


人参をハート型に抜きました。


こんなことするの、何年ぶりかな？





圧力鍋でポテトサラダ。

やっぱり時間短縮でいいわ


娘が嫌いな人参もすごく甘くなって

とろける感じになるので、

一緒に食べてくれます←高校生の話じゃないですね



楽しい楽しいバレンタイン

父さんに珍しくチョコを買ってあげたのに

会社の若い子にもらったチョコを

大事にして、私のチョコはほったらかし



もう、来年は絶対に買ってあげないからね





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もうすぐバレンタイン

そういえば、書店に行けば「チョコレート」の本ばかり目立つし、

もちろんスーパーにも山積み。



母さんには、もう縁がないです



でも、青春真っ只中の娘には、お盆や正月より

一大イベント



中学時代は「友チョコ」といって、

女の子にいっぱい配ってまわってましたが、

今年はダンシにも渡すそうで…



何でも、バレンタイン前から練習で

皆さんがいろいろとケーキ（チョコではなくて）を

作ってきては、試食をしてるらしい



時代が変われば、イベントも変わる（笑）





私が持っている「お菓子の本」を

引っ張り出しました。





「フードプロセッサーで作るお菓子」

この本は結構役に立ちました




冷凍のパイシートを買ってきて、

リンゴの薄切りを乗せて焼くお菓子を

私が仕事に言ってる間に作ったようです。





仕上がりはこんなになるはずだったのが、

ちょっとした手違いで、黒焦げに



お家に帰ったら、匂いとパイシートのかすが

あちこちに散乱してました



またリベンジされるそうです。


だいじょぶかなあ？



部活の弦楽部の定期演奏会の練習で

ヘトヘトになりながら、

そこまで頑張るか…



どうか、その熱意を勉強に注いでくれ





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節分の時は、天気は荒れました。


気温も低く、道路は凍結。


車の運転も怖かったです。



でも、今日は久しぶりのお日さまが見えました。

窓も開けて、空気も入れ替えて。


気分がいいです




おかげさまで


インフルエンザ、治りました


熱は割と早く下がったので、でも3回も解熱剤飲みましたが。

解熱後2日は自宅待機なので、料理も作りました。


久しぶりに、専業主婦をしました（笑）







ワンプレートディッシュは楽でいいわ





寒いときは「湯豆腐」がいいのですが、

我が家はあまり人気なく…


ヨシケイのレシピ通り、サラダになりました。







久しぶりのパンです。

ソーセージパンにしました。


電気屋さんに行くと、新しい型の

ホームベーカリーが出ていて、

いつも見とれています。



いつ買えるのかなあ？？



当分は…娘が学校出るまではムリ



親って損なものなのね





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