母さんのお気楽キッチン

前の晩、冷凍庫を見たら、
冷凍食品が少なかったので、
娘のお弁当はホットサンドにしようと思いました。

ところが、ホットサンドは一斤を８枚に切ってもらうのですが、
思いついたのが遅かったので、パン屋さんにはもうなく、
仕方なくサンドイッチ用の１２枚切りを買って来ました

しばらくサンドイッチを作ってなかったので、
具材を悩みました。
まあ、定番の玉子とツナとハムでいいかな



すべて、塩、こしょうを忘れ、ぼーとした味のサンドです

今週は職場体験ということで、
娘は観光地にある公共施設で
受付やら、裏のしごとをしていたのです。

少しは働くことの大変さが分かったのでしょうか？
どうかなあ
すぐ、忘れるような気がする

サンドイッチを作るのを見ていたお父さん
自分のお弁当はいつもの変わらない冷食いっぱい
その差を感じたのでしょうか？

娘の方が大事です
お忘れなく




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いつも午前中いっぱいかけて、家事をこなしております。
トロいと、よく言われます

夕方からの仕事なので、
夕ご飯は段取り良くしないと、作る時間がなくなります

ところが、最近昼間が割と忙しく、
慌しく過ぎていきました。
当然、晩ご飯など作る時間も
食べる時間もなくなってしまったのです。

◇火曜日のメニュー
レトルトの「キーマカレー」と冷奴。

◇水曜日のメニュー
マーボー豆腐丼とインスタント味噌汁。

◇今日のメニュー
今晩は娘が映画の試写会が当たり、
友達と見に行きます。
「Rookies」です。

お父さんが仕事帰りに迎えに行って
友達二人とを連れて帰ります。

私一人なので、何にしようか悩んでます。
お気楽にランチならぬ、ディナーなんて
ああ、夢のようです

多分、ご飯があまっているので、
焼き飯とインスタント味噌汁になると思います。

当然、節約ですから、当たり前

でも、たまには外食したいなあ



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月曜日は夕方、比較的時間があるので
スーパーでゆっくり買い物をして、
メニューものんびりと考えることが
出来ます

とはいえ、料理を作るのが面倒なお母さんですから
考えるメニューなどたかが知れてます


困ったときは「ハンバーグ」です
チーズを乗せてもいいし、大根おろしとポン酢でもいいし、
結構バリエーションがあるのがうれしい


ダブルでサラダ。野菜不足とはいえ
同じようなものを…
冷蔵庫の中から早めに消費しなくては、
と思いテーブルに並べただけです


お得意の煮物。
油揚げ、かぼちゃ、なす。
なすはお味噌汁にも使いました。

夕方からの仕事のせいか、
家族で一緒には食べれません
個食は良くないのになあ



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昨日、友人からアジをいただきました。
ここでは、お魚をもらうことは
よくあることで、カニも産地なので、
タダで食べれる

お母さんにしては珍しく、
三枚におろして、フライにしてみました

アジは中骨があるので、ちょっと面倒
まあ、たまには家族のために
頑張りましょう


ここで節約上手な人は、骨を揚げて
骨せんべい？を作るんでしょうが
ごめんなさいで捨てました


出来上がりです


きんぴらです。
根菜が最近不足しているので
挑戦してみました。

れんこん、ごぼう、にんじんを
誰か切って
と、叫びながらの調理でした。

はあ、疲れた

やはり、手作りは美味しいのか、
フライはまあまあ好評でしたが…
キンピラ、食べてよ

娘は残りのご飯に
ふりかけをかけて、食べてました



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昨日は「育児ボランティア」の日でした。
いろいろなことに頭を突っ込んでいるお母さん。

久々に4ヶ月の赤ちゃんをおんぶしました。
お母さんと抱っこの仕方が違うのが
分かるのか、あんあん、泣かれました

1時間の子守のあと、
お母さんとお姉ちゃんが
「ああ、ゆっくり出来ました。
ありがとうございました。」
「二人でお寿司食べてきました」

よかったね。
私の頃も、こういう子育て支援があったら
と、思ったものの、
お母さん以外、絶対ダメだった娘の小さい頃を
思い出すと…とても預けるなんて、夢のようだわ

昨日は次々と親子が来られて
大忙しの一日

夜はしっかり食べたいと肉料理が
並びました。






スパイシィーな豚肉と冷凍の餃子
かぼちゃとキュウリのサラダ。
写真にはないですが、冷奴。

あとは、板わかめです。
軽くあぶって、ごはんにのせて
食べます。

育児はやっぱり、大変です。
でも、今なら少しは気持ちのゆとりが
あるかな？

頑張れ、若いお母さん、ママたち



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