さくらお菓子教室　兵庫県豊岡市

夏休みこども講座開講予定の２９日、残念ながらご予約なし…
娘も留守で気兼ねなく遊べるぞ～（？）と、急遽京都へ

先週も本能寺でのお茶会で京都へ行ったばかりですが、本日のメインは「樂美術館」
でもこちらだけは、時間が余るので…

裏千家今日庵




表千家不審庵　（玄関前が工事中で石碑だけ）



お昼ごはんは、今日庵近くの田丸弥
派手さはありませんが、手を掛けたお料理の味付けに満足




武者小路千家官休庵




清明神社　樂美術館よりすぐだったので！



同じく清明神社　清明井　湧き水大好き！




樂家






樂美術館では、初代から現代の１５代「樂吉左衛門」の作品をじっくりと鑑賞

三千家は玄関前を拝見しただけですが、気持ちは茶道の世界満喫！楽しかった！幸せ！

　　　～　ランチ盛り付け！　～

夏休みこども講座③午前・④午後の二部実施！

③ご参加は、親子２組　叔母様（お菓子教室のお客様、独身女子です）付き添いの１組合計３組
④ご参加は、親子２組

皆様、お忙しい中、ようこそお越しくださいました

レッスンは順調に

今年は小学１年生から中学１年生まで１１人の子供たちが参加してくれました！

いつも思いますが、小学１・２年の子供たちは、はやり体も小さく・力も弱く、はたまた集中力も続かず、
何かと付き添い保護者様の助けが必要です。

それが、３年４年生となると「なんとか一人で作ろう！」の気持ちが芽生え。

５年６年となると大人が下手に手を出さずとも、なんとかかんとか自分の力で製作を続ける力が！

今日参加してくれた中学１年のＡちゃんを例に出すと、初参加は小学４年生の時。
毎年参加してくれて、１年ごとの成長を見てきましたが、
今日もほとんどの作業を自分でやり切り、おやつ準備の手伝いに、小さな友達の相手まで、
本当に頼りになるお姉さんへと成長
よそ様の娘様ではありますが、成長を目のあたりにしてじんわり感動

毎年参加してくれる子供たちの成長がうれしい
「行きたいな！」と思ってくれる間は、忙しい夏休みではありますが、ぜひぜひこども講座へ参加して下さいね

そして感謝を忘れてはならない保護者の皆様。
子供達への付き添いはもちろん、レッスンサポート・片付けまでたくさんのお手伝いをありがとうございました。
保護者の皆様のサポートなしには、こども講座の開講はありません。
たくさんのお力添え、本当にありがとうございました

また来年、たくさんの子供たちの笑顔に会えることを祈って

本日はお楽しみの茶道のお稽古！
お菓子は、最中にお干菓子。クーラーの効いた室内で優雅なことで

中学３年生の娘は、昨日からキャンプへ
高校受験を控えて、勉強に力を入れなければならない夏ですが「これには参加したい！」と。
普段から何事にも意欲をもって取り組む性格ではないので「本当に参加したいんだろうな…」と。

勉強も大事ですが、体験・経験も大事！あなたのやる気を信じて見守ります


話はかわりますが、ブログ画面下の「人気ブログランキング」
「習い事」と「お菓子・デザート」い登録中！

昨日現在
お菓子・デザート　５０位/２９８位中
習い事　　　　　　　３位/１７３位中

３位ってすごい！！！
これはブログに訪問下さる皆様のお陰。心より「ありがとうございます」の感謝の言葉をお伝えさせて頂きます

さくらお菓子教室夏休みこども講座初日！
レッスンは①午前・②午後の２部制で！

①参加者は、大人３名　小学生５人　１歳児1人　私の合計１０人
②参加者は、大人１名　中学生１人　小学生１人　（ご家族です！）私の合計４人

レッスン内容は共通で、プチパン製作。ランチ準備・おやつ準備・ランチタイム＆おやつタイム

レッスン初回、午前中に事件発生！！！
パンこねを終了して、形を整えて一次発酵の為、オーブンへ
ここで発酵温度に設定し忘れて、時間はセット…
気が付いた時にはすでにオーブン温度は上がり、パンには焼き色がついて

え～！！！！これはまずい
ものすごく焦った…　しかし起こってしまったことはしょうがない…

まずはオーブンで焼き始めているパンはそのまま焼く！
捏ね器を使って、子供たちのお土産パンを一次発酵まで進める！
その間にランチの準備して、一次発酵終了後に、分割・成型からレッスン再開！

幸いなことに午前中には、旧知の仲のＹさん、Ｔさんがご参加中。
慌てる私を完璧サポート
助かりましたm(__)m　ありがとうございますm(__)m　持つべきものは優秀な友心より感謝

可愛い手でパンの分割。成型。



今年のおやつは、
フルーツポンチ（求肥餅入り）マカロン　チョコナッツビスコッティ＋　大人は紅茶


　

②午後からは娘の同級生とお母様、妹さんが！
同級生Ａちゃんには娘がお世話になっておりますm(__)m
母様・妹ちゃんは、昨年豊岡市の親子お菓子作り講座もご参加頂き…
親子そろって楽しくお付き合い頂いております～
母様とは、ＰＴＡバレーボールで今年も一緒に戦う予定
子供を通じて出会った方に、こうしてお菓子教室へご参加頂き、心より感謝申し上げます

初日レッスン、開始早々に大きなミスをやらかして、大きく落ち込みますが、明後日のレッスン③④では
失敗のないように、心して取り掛かります！

子供講座は、金曜日へと続く


追記：失敗したパンは、カットしてみんなで味見！
ん～、食べられないわけではないけど、美味しくはありません…
失敗パンもお持ち帰り頂きましたが、各家庭でどうやって食べたのかな～
また聞かせてね！

～　ランチ用　プチパン＆パンぺイザン　～

明日から開催のさくらお菓子教室夏休みこども講座　現在２日間４レッスンに
１０家族２１名様のご予約を頂いております！有難いことであります

今日は準備に取り掛かり、トップ写真はランチ用のパン
他、食材しっかりも準備。

お仕事があっても、なくても、本当にお母さん達にとっては忙しい夏休み
子供達と気持ちに余裕をもって接せるのも一苦労(私の実体験より）
親子で一緒に講座に参加して、ランチを食べて帰れば、お母さんも楽チン！

こんな講座があれば嬉しいな！の気持ちから始まった講座も今年で８年目！

リピーターさん、新規さん、みんなで楽しい時間を過ごせますように

ご予約の皆様、天候が不安定になってりますが、明日は気をつけてお越しくださいませ。
お会い出来ることを楽しみにしております