さくらお菓子教室　兵庫県豊岡市

　　　　～　　ランチ　　　～

さくらお菓子教室３月レッスン初日！

お客様は３名様
初参加がお二人！先日のえんなす様講座にお越しのＳ様と、Ｙ様ご紹介のＳ様。お忙しい中、ようこそお越しくださいました！

さぁ～クロワッサンの初日は…　クロワッサンは無事に完成！！！
生地は昨日より仕込み済、バターを伸ばして折り込んで！の作業からレッスン開始

初日はいつも時間が読めないのですが、折り込みに時間がかかるだろうな・・・の読み通り、
今日は案の定、時間オーバー！ご参加の皆様にはご迷惑お掛けしましたm(__)m

三回の折り込み作業の後、成型して二次発酵へ！
待ち時間にランチの準備をしてティータイム（ランチ）へ

本日は偶然にも小学生低学年から５歳のお子様を持つお母さま３人でした。
お菓子・パンの話に幼稚園＆保育園・小学校話と色々とお話し聞かせて頂きました

折り込み作業と同様、発酵時間に焦りは禁物！
一歩早い段階で焼成すると残念なことになるのは目に見えているので、
時間は押しておりましたが、しっかりと発酵させてから焼成
　

ずべてのクロワッサンが無事に完成焼きたてクロワッサンを手にさよならの時間となりました。

明日は今日の反省をもとに、ちょっと早めの時間設定で進めて参ります～

レッスンは明日へと続きます

本日はスタッフ参加するキッズワイルドの活動が竹野南地区公民館で、ロケットストーブ第二弾が！！！

前回持ち帰ったままの未完成ストーブを携えて現地へ
裏方仕事をこなしつつ、ストーブの製作に取り掛かかっては、また仕事！

昼食の片づけに入りかけたころ、技ありのスタッフ二人が私のストーブに着手！
「私のストーブはこれていいんですよ！」と言っても、「これじゃあ使い物にならん！」と
二人かかりで手を加えてくれて、上級レベルのストーブが完成

いや～、うれしい！完璧！素晴らしい！ありがとうございます！
ものすごく得した気分って言うか、得してる！
Ｉさん、Ｏさん、ありがとう～　持つべきものは仲間

さぁ、いつ使いましょうか

コープカルチャー豊岡様での一日講座が決定

この小さな記事の内容を決めるのに担当者様とどれだけのやり取りが

いつもは作り方をお見せするだけのデモ講座が主体ですが、製作メインの今回の企画。

どうなりますか



日　　時　　　５月１３日（金）午前の部　　９:３０～１２:１５
　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後の部　１３:３０～１６:１５
　　　　　　　定員４名様の少人数レッスン
　　　　　　　初心者の方もお気軽にご参加ください。

参　加　費　　３５００円　（レッスン・ティータイム・お土産２２㎝ロールケーキ一台込）
　
開催場所　　　豊岡市桜町　

申し込み　　　コープカルチャー豊岡　電話０７９６－２３－８０８０
　　　　　　　　受付時間　１０:００～１７:００（水・日・祝休館）






♪～♪～♪　お　知　ら　せ　♪～♪～♪


　さくらお菓子教室

お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆
２月開催予定　「シュバルツバルター・キルシュ・トルテ」
　　　　　　　　　＊２月レッスンは全て終了致しました。
　　　　　　　　　　　　たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m


リクエストレッスン③　「カスタードプリン」　＆　「コーンフレーククッキー」
　　　　　　　　　＊リクエストレッスン③はすべて終了致しました。
　　　　　　　　　　　　たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m


３月開催予定　「クロワッサン」　＆　ランチ
　２月２９日（月）　空席２
　３月　１日（火）　空席１
　　　　２日（水）　お陰様で満席ですm(__)m
　　　　３日（木）　お陰様で満席ですm(__)m　
　　　　４日（金）　お陰様で満席ですm(__)m
　　　　５日（土）　空席２


リクエストレッスン④　「フィナンシェ」　＆　「チョコチップクッキー」（ザクッと厚め）
　　　　９日（水）　空席１　
　　　１１日（金）　空席１
　　　１２日（土）　空席１


４月開催予定　「シフォンケーキ」生クリームデコレーション　*オーブンスペースの都合により定員３名様
　　　　８日（金）　空席１　　　　＊追加開催決定！
　　　１８日（月）　お陰様で満席ですm(__)m
　　　１９日（火）　空席１
　　　２０日（水）　空席１
　　　２１日（木）　お陰様で満席ですm(__)m
　　　２２日（金）　空席３
　　　２３日（土）　お陰様で満席ですm(__)m


レッスン料　　３５００円（レッスン・レシピ・お土産・ティータイム込）　＊１２月のクリスマスケーキのみ４０００円
開催場所　　　兵庫県豊岡市桜町　　　各日ともに午前１０時より
お申し込み　　電話0796-23-7445　　メールアドレス　mhirohika@gaia.eonet.ne.jp　よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみにお待ちしております。
キャンセル等急な変更もございます。日程はお問合せ下さいm(__)m


　宣　伝　
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。


いつも読んで下さり、
ありがとうございます。
感謝を込めて♪

今日はお楽しみの茶道教室へ！
先生はじめ、充実のお稽古！
美味しいお茶とお菓子に癒されて

午後からは仕込み済のパン生地でクロワッサンの成型から！




３月レッスンは来週より!
空席もございます。お気軽にご参加くださいね




♪～♪～♪　お　知　ら　せ　♪～♪～♪


　さくらお菓子教室

お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆
２月開催予定　「シュバルツバルター・キルシュ・トルテ」
　　　　　　　　　＊２月レッスンは全て終了致しました。
　　　　　　　　　　　　たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m


リクエストレッスン③　「カスタードプリン」　＆　「コーンフレーククッキー」
　　　　　　　　　＊リクエストレッスン③はすべて終了致しました。
　　　　　　　　　　　　たくさんのご参加ありがとうございましたm(__)m


３月開催予定　「クロワッサン」　＆　ランチ
　２月２９日（月）　空席２
　３月　１日（火）　空席１
　　　　２日（水）　お陰様で満席ですm(__)m
　　　　３日（木）　お陰様で満席ですm(__)m　
　　　　４日（金）　お陰様で満席ですm(__)m
　　　　５日（土）　空席２


リクエストレッスン④　「フィナンシェ」　＆　「チョコチップクッキー」（ザクッと厚め）
　　　　９日（水）　空席１　
　　　１１日（金）　空席１
　　　１２日（土）　空席１


４月開催予定　「シフォンケーキ」生クリームデコレーション　*オーブンスペースの都合により定員３名様
　　　　８日（金）　空席１　　　　＊追加開催決定！
　　　１８日（月）　お陰様で満席ですm(__)m
　　　１９日（火）　空席１
　　　２０日（水）　空席１
　　　２１日（木）　お陰様で満席ですm(__)m
　　　２２日（金）　空席３
　　　２３日（土）　お陰様で満席ですm(__)m


レッスン料　　３５００円（レッスン・レシピ・お土産・ティータイム込）　＊１２月のクリスマスケーキのみ４０００円
開催場所　　　兵庫県豊岡市桜町　　　各日ともに午前１０時より
お申し込み　　電話0796-23-7445　　メールアドレス　mhirohika@gaia.eonet.ne.jp　よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみにお待ちしております。
キャンセル等急な変更もございます。日程はお問合せ下さいm(__)m


　宣　伝　
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）
サークル等での講師派遣まで、様々なご要望にお応えします。
なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。


いつも読んで下さり、
ありがとうございます。
感謝を込めて♪

今週も連日予定があり、何だかバタバタと…

そんなときこそ一服

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元気もらった

インフルエンザも猛威をふるっております。皆様も体調管理にお気をつけて