さくらお菓子教室　兵庫県豊岡市

本日はコープカルチャー豊岡での「ココアシフォンデモンストレーション講座！」
でありました～

今朝も雪の降った豊岡市。雪道で遅れては大変と早目に自宅を出発！

開始時間一時間前に講座会場へ。コープカルチャー担当のＹさんにもお手伝い頂き準備開始！

本日の講座には足元の悪い中、９名様にご参加いただきました。
たくさんご参加頂き本当にうれしい限りです

開会の挨拶。緊張を解き解すための簡単な自己紹介に続き、
レシピの読み上げ、デモンストレーションへと進みます

デモンストレーションでは、卵の泡立て具合や混ぜ方など本などでは
確認しにくいところもじっくり見て頂きます。

本来ならデモを見たあとにご自身で作って頂きたいのですが、
設備的に大人数での製作は難しく・・・
個人製作をご希望の方は、またお菓子教室のほうへお越し下さいね。

すでに焼き上げたシフォンを持参して、型からのはずし方、お皿への盛り付けまで
実践します！飾りのミントも昨日無事に雪の下から掘り起こし成功～

このあと、ご参加の皆さんでご自身の試食のケーキを盛り付け頂き、ティータイムへ突入

本日のお茶はルピシアの「シャンパーニュロゼ」ストロベリーとシャンパンの
香りも華やかなフレーバードティーです！

ティータイムの席に着き、ケーキにフォークを入れた時に、
「あっ！写真！」とカメラ
撮り忘れるから準備写真を・・・と思っていたのにやっぱり忘れてました～











本日の参加者の中には、以前教室へ来られた方・いつかのクリスマスケーキ講座の
幼稚園ママさん、はたまた中学校の同級生も(豊岡育ちなもので・・・)
短い時間でゆっくりとお話する時間もなく、ちょっと心残り・・・
また何かの機会にはゆっくりとおしゃべりしたいものです

講座も無事に終わり、ご参加の皆様、コープカルチャースタッフの皆様、
本当にありがとうございました。また次の機会にお会い出来るのを
楽しみにしております





～お知らせ～

２０１２年１月～４月末まで入会金無料キャンペーン実施中！
この機会にご入会・体験レッスンへの参加をぜひご検討下さい！

お菓子教室の詳しいご案内は→☆


♪さくらお菓子教室♪

２月のレッスンメニュー　　「チョコレート菓子」２品を予定しています。


開催日　　２月６日（月）　　　お陰様で満席ですm(u_u)m　
　　　　　　　　　７日（火）　　　残席２　　
　　　　　　　　　８日（水）　　　残席３　　

各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！





♪コープカルチャー豊岡♪
お申し込みは「コープカルチャー豊岡」電話0796-23-8088まで

☆デモンストレーションで学ぶココアシフォンケーキ☆
日　　　時　　　２０１２年１月３１日火）　　１０：３０～１２：３０


終了致しました。ご参加の皆様ありがとうございましたm(u_u)m





詳しいご案内は　→☆

＊受講者様による、ケーキの製作はありませんが、デモンストレーションの後に、
ココアシフォンとお茶でのティータイムあります

まだしばらく全国的に雪マークが続く様子・・・
今朝もたくさんの雪が積もってます

明日は「大雪？」の予報ですが、コープカルチャーでの講座は予定通り開催致します

明日のティータイムでの試食用を２台。
デモンストレーションで取り外し作業用に１台と朝一番から
３台のシフォンケーキを完成！

冷凍ラズベリーを使って自家製ラズベリーソースも作り、着々と準備を
進めます。このあと畑に出動してミントの葉っぱの掘り起こし作業も・・・
雪の下から無事に掘り起こせるか！

明日ご参加の皆様に「ちょこっとお楽しみ！」に２月のお菓子教室用での
試作のチョコレートも準備しました。
楽しい時間を過ごせますように



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この機会にご入会・体験レッスンへの参加をぜひご検討下さい！

お菓子教室の詳しいご案内は→☆


♪さくらお菓子教室♪

２月のレッスンメニュー　　「チョコレート菓子」２品を予定しています。


開催日　　２月６日（月）　　　
　　　　　　　　　７日（火）　　　
　　　　　　　　　８日（水）　　　

各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！





♪コープカルチャー豊岡♪
お申し込みは「コープカルチャー豊岡」電話0796-23-8088まで

☆デモンストレーションで学ぶココアシフォンケーキ☆
日　　　時　　　２０１２年１月３１日火）　　１０：３０～１２：３０

詳しいご案内は　→☆

＊受講者様による、ケーキの製作はありませんが、デモンストレーションの後に、
ココアシフォンとお茶でのティータイムあります

来週のコープカルチャーでのデモンストレーション講座の試作

作り慣れているシフォンケーキとは言え、油断は禁物！
お皿への飾りも決めておかないと、当日オロオロしそうです！

ラズベリーソースでアクセント！
ミントの葉っぱを雪の下から掘りおこすのはひと仕事！
でも緑と赤が入るとお皿のケーキも華やぎます

しかし、今日もたくさんの雪が・・・
朝一番に雪かきしたのでに又もや10cm近い雪が積もってます
来週ミントの葉っぱを掘り起こすのは無理かも（笑）







途中、雪かき作業も挟みならが、
２月のレッスンメニューの試作もこれからとり掛かります



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２月のレッスンメニュー　　「チョコレート菓子」２品を予定しています。


開催日　　２月６日（月）　　　
　　　　　　　　　７日（火）　　　
　　　　　　　　　８日（水）　　　

各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！





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☆デモンストレーションで学ぶココアシフォンケーキ☆
日　　　時　　　２０１２年１月３１日火）　　１０：３０～１２：３０

詳しいご案内は　→☆

＊受講者様による、ケーキの製作はありませんが、デモンストレーションの後に、
ココアシフォンとお茶でのティータイムあります

全国的な冬型。皆様のお住まいの地域、雪大丈夫ですか？
雪だけでなく、凍った道路も危険です！

今朝の豊岡はたくさんの雪が

こんな日は朝一番からの雪かき作業が・・・
とければ無くなるものにものすごい労働力が必要です

今日はお楽しみしみの茶道教室でもありました。

雪かき作業を終わらせて、徒歩で教室のある公民館へ向います

新雪で覆われたきれいな景色を見ながら雪道を歩くのも楽しいものです

一週間先まで天気予報は雪
どれだけ積もるでしょう～



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２月のレッスンメニュー　　「チョコレート菓子」２品を予定しています。


開催日　　２月６日（月）　　　
　　　　　　　　　７日（火）　　　
　　　　　　　　　８日（水）　　　

各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！





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☆デモンストレーションで学ぶココアシフォンケーキ☆
日　　　時　　　２０１２年１月３１日火）　　１０：３０～１２：３０

詳しいご案内は　→☆

＊受講者様による、ケーキの製作はありませんが、デモンストレーションの後に、
ココアシフォンとお茶でのティータイムあります

全国的に冬型、日本海側は雪の予報です。
兵庫県は日本海に面した但馬地方。昨日・今日と夜から朝にかけて雪が降り
日中は晴天！お昼前の今もとってもいい天気です！

さて午前中は、来週のコープカルチャーの講座を控え気もそぞろですが、
２月のさくらお菓子教室の試作をしてました。

２月と言えば、「バレンタイン」メニュー予告はチョコレート菓子。
手前の「ガナッシュ」（生チョコ）は決定してるのでがもう一品が・・・

ちょっとあれこれ作って試食中

ん～、どれにしようかな・・・





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２月のレッスンメニュー　　「チョコレート菓子」２品を予定しています。


開催日　　２月６日（月）　　　
　　　　　　　　　７日（火）　　　
　　　　　　　　　８日（水）　　　

各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！





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☆デモンストレーションで学ぶココアシフォンケーキ☆
日　　　時　　　２０１２年１月３１日火）　　１０：３０～１２：３０

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＊受講者様による、ケーキの製作はありませんが、デモンストレーションの後に、
ココアシフォンとお茶でのティータイムあります