火曜日の朝、おはよう御座います。今朝紹介するのは、市川のあけどやにて限定で提供している塩味のワンタン麺です。大きな海老ワンタンがゴロゴロ。ピリ辛、あけどやで塩ラーメンは珍しい。明日水曜日までの限定。ご馳走様❣️
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【千葉ラーメン新店】「屋台拉麺一’s」の味を復刻させた「牛骨塩ラーメン七壱＠本八幡」ロッキー驚きのストーリーとは？
皆さんは、稲毛、幕張、西千葉、轟町にあった「屋台拉麺一｀s」を覚えていますか？
「屋台拉麺一’s」の創業は、２００２年、JR稲毛駅近くの屋台ラーメンとしてスタート。屋台では珍しいスタイルということで、口コミですぐに行列が出来る程になりました。その１年後には屋台撤退を余儀なくされ、 . . . 本文を読む
【ラー博「あの銘店をもう一度」第１３弾】継ぎ足され続ける秘伝の「築炉釜出し」「博多元祖 名島亭」
１９８７年の創業以来、
継ぎ足され続ける秘伝の味。
元祖「名島亭」
また城戸大将に会えました！
名島亭のラーメン、うまか！
昨年、福岡に行った時に、PAY PAYドーム近くのマークイズ店でも名島亭の豚骨ラーメン、食べましたが、
やはり新横浜で、大将のいる名島亭で食べるラーメンは格別！
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【ラー博繁盛日記】創業１９８８年東京を代表する「野方ホープ」「９４年組・第二弾」令和に背脂チャッチャ系を超える味で新登場！
「野方ホープ」の創業は、１９８８年。
東京中野区の環状７号線沿にお店をオープン。
背脂チャッチャ系の代表格。
しかし、創業者のガンコババアこと、小栗冨美代さんは、シングルマザーで、５歳の子供を抱えて、保険のセールスレディを辞めての起業。
西武新宿線の野方駅、中央線の . . . 本文を読む
【WBC 日本対チェコ戦の勝負メシは、本八幡最強の横浜家系「武蔵家」】肉肉しいチャーシュー麺に無料のライス、キャベモヤ・トッピング！
２０２３年３月１１日の土曜日。
この日は朝、歯医者で、歯科の健診。
そして、第一試合の、オーストラリア対中国戦を観戦する前に、まずは腹ごしらえ。
本八幡の最強家系ラーメン、「武蔵家」へ！
午前11時の開店前にシャッター待ち。
PPでした。
そしてチャー . . . 本文を読む
【２０２３年３月ラーメン備忘録】本八幡で中休みを外して、美味しいつけ麺が食べたくなったら、本八幡シャポーの「舎鈴」
生山椒のつけ麺に、チャーチューマシ、ご飯で、満足度がアップ！
午後3時過ぎにつけ麺が食べたくなったら、ここはチェーン店ですが、おすすめです。
普段は個人店へGo！
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【２０２３年３月ラーメン備忘録】「市川のあけどや」の平日限定「焼き味噌ラーメン」のバタートッピング
今年の６月で創業１０周年を迎える、JR市川駅南口の「あけどや」。
ここの平日限定麺、「焼き味噌ラーメン」も、札幌を超える人気ぶり。
物価高騰の中、色々と創意工夫された味噌ラーメン。
１００円プラスで、バタートッピングもナイス。
バターの芳醇な香りがプラスされて、美味い！
ただこってりすぎ . . . 本文を読む
【八幡一番街で食べるべき老舗の定食屋さん】ランチタイムに常連さんが通う「とちぎや」老齢のご夫婦で仲良く営業！
最近魚を食べなくなった。
そんな嘆きがありますが、
ここ八幡一番街商店街には、知る人ぞ知る、老舗の飲食店があります。
老齢のご夫婦が仲良く、営業。
初めて訪れましたが、お母さんが働き者。
お父さんは、厨房でお母さんの仕事を見ているだけ。
でもご夫婦で仲良く、円満に、営業されて . . . 本文を読む
【今年の７月で創業１８周年】「杏樹亭＠妙典」小林さんのつけ麺はいつ食べても美味しい！
市川市・妙典駅から歩いて１０数分の住宅街にある「杏樹亭」の創業は２００５年７月７日。
店主の小林さんは東京・中野の「麺彩房」の出身。
その前に築地の市場で、魚の目利きの為に修業もなさった方。
杏樹亭のスープは豚のゲンコツ、鶏がら、野菜類、鯖節、うるめ、昆布、椎茸などを寸胴で初日４時間、翌日 . . . 本文を読む
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