年末月曜日の朝、おはようございます。もういくつ寝ると、お正月ですね🎍🎍❣️今朝紹介するのは、今年、コロナ禍で頑張って営業を続けてきた市川のあけどやです。今年は在宅勤務もあり、あけどやには20回程通いました。20種類のラーメン、いつも驚きと発見があり、美味しいラーメンに感謝です。昨日はカミサンを連れてのサンデーあけどや。開店30分以上前 . . . 本文を読む
【今年9月の店舗火災から「奇跡」の年内復活劇】「麺や福一＠成田」来年創業２０周年を迎える千葉ラーメン界の大横綱
麺や福一の創業は２００１年8月２９日。
来年創業２０周年を迎える、千葉ラーメン界の大横綱。
店主の石曽根知宏さんは元フレンチシェフ。
ラーメンが大好きで、全国のラーメンを食べ歩く過程で、ご自分でラーメン店を開業。
石曽根さんは、日本全国のラーメンを食べ歩いて、独自のテイストでア . . . 本文を読む
金曜日の朝、おはようございます😃クリスマスイブの昨日は、秩父3社、宝登山神社、秩父神社⛩には参拝しましたが、まだ三峯神社には参拝した事が無かったので、思い立ったが吉日、行って参りました。標高1100mにそびえる三峯神社、大変立派で、もっと早く来るべきでした。奥宮はまた次回のチャレンジに取っておきます。
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本八幡駅北口、パティオ裏にある、お寿司の柿ざき。店主さんワンオペで、海鮮ばらちらしは大盛り無料。小鉢、茶碗蒸し、お味噌汁、プチデザートが付いて、なんと税込1,000円。お会計もPayPayや、GOTOイートは電子、紙クーポンにも対応。コロナ禍で飲食店は本当に経営が大変だと思いますが、頑張って頂きたいですね！
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水曜日の朝、おはようございます😃明日はクリスマスイブ。先月青森県煮干しラーメン🍜遠征で、巡り会った、青森ヌーボー。新青森駅で一本購入。家族で飲んだら、めちゃくちゃ美味い❣️😊で、ネットで検索するもどこも売り切れ。なんでもオリンピックイヤー2020年を記念して特別に限定2000本で作られたシャインマスカットの青森ヌーボー . . . 本文を読む
火曜日の朝、おはようございます😃今朝紹介するのは、２０２０年１０月１４日の大安の日に、新横浜ラーメン博物館に帰ってきた、明治４３年創業の「淺草來々軒」です。運営をラーメンの鬼の「支那そばや」が担当。オープンして2ヶ月が経過。もうすっかりラー博になくてはならないお店の一つになりました。この日はゆったりとした明治の空気が流れる店内で、ワンタンメンを青竹手打ち麺で美味しく頂きました。 . . . 本文を読む
月曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは地元千葉県市川市のJR市川駅南口「あけどや」で、１２月２０日までの限定メニュー「海鮮あんかけWING麺２０２０」の胡麻辛バージョンです。この海鮮あんかけに使用されている京都の老舗製麺所テイガクのWING麺は特殊な切り刃を使用してまして、今から８年ぐらい昔、成田の「麺や福一」店主の石曽根さんが、凄く変わった麺があるというので、紹介してくれたのが、テ . . . 本文を読む
金曜日の朝、おはようございます。市川市行徳の「支那ソバ 小むろ」店主の小室さんと行くラーメンツアー第三弾、今回はコロナ禍で、東京三鷹に途中下車。「中華そば みたか」でラガービールとつまみに、美味しいラーメンを食べて、だいぶお腹がいっぱい。でも次に向かうは今回のツアーの目玉の、山形県酒田から今年出店した「ワンタンメンの満月」。ここは小室さんがワンタンの勉強のためにも数年前から行ってみたかったお店 . . . 本文を読む
木曜日の朝、おはようございます。市川市行徳の「支那ソバ 小むろ」店主の小室さんと一緒に行くラーメンツアー第三弾、栃木県佐野ラーメンツアー、群馬県高崎ラーメンツアーときまして、コロナ禍の小室ラーメンツアーは、東京三鷹で途中下車。三鷹といえば、三鷹のザ・ラーメンといえば、「中華そば 江ぐち」。江ぐちは昭和２４年（１９４９年）創業。昭和のラーメン好きを唸らせてきた名店。そのお店が、２０１０年（平成２ . . . 本文を読む
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