【日本全国御朱印ロードツアー２０１９・九州福岡編】太宰府天満宮と宗像大社に行ってきました！
２０１９年７月にJALのどこかへマイルで、通常１５０００マイル必要なところ、半分以下の６０００マイルを使って、九州は福岡に行ってきました。
１泊２日の一人旅、
まずは福岡空港に着いて、地下鉄で博多へ。
そこから高速バスで、太宰府天満宮へゴー！
次の日は、博多から東郷駅まで快速で行き、東郷駅からはカ . . . 本文を読む
【祝、創業１８周年＠本八幡の菜】フレンチの技法、低温調理チャーシューの先駆者、濃口鰹醤油にチャーシューハーフで、しみじみ味わう！
元フレンチのミクニで修業経験のある店主の大塚さんが、２００１年９月１日創業。私も１８年間通い続ける市川市が誇る名店です。
良く昔と変わらない美味しさのお店は巷に数多くありますが、菜程この１８年間で進化を遂げたお店はなかなかないと思います。
東京の「 . . . 本文を読む
木曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは先日日テレ、ぶらり途中下車の旅にも登場した富津市浜金谷の磯家です。鋸山登山の下山後に訪問。千葉県富津市と言えば、竹岡漁港の竹岡式ラーメンがご当地らーめんとして全国的に有名。でも鋸山のある浜金谷には竹岡式は伝播しておりません。その代わりに、海藻のカジメを使用したラーメンが有名。サスケ食堂のカジメラーメンは前回紹介しましたが、磯家の金谷ラ . . . 本文を読む
今日から夏麺第4弾がスタートしたあけどや。その前に夏麺番外編で登場した冷やし辛鬼味噌麺、冷鬼、納豆入り。提供終了。辛さが並辛、大辛、激辛を選べました。大辛になると、唐辛子で真っ赤な外観でしたので、並辛で。レギュラーでホットな納豆を使った味噌麺がありますが、その夏麺番外編バージョン。こういうレアキャラが登場するのも、あけどやの楽しい所。味噌と納豆のネバネバが相性バッチリ‼ᥧ . . . 本文を読む
【期間限定らぁ麺】「桃の冷しらぁ麺＠支那そばや」有名レストラン御用達〜古山果樹園＠福島の完熟桃を使用＋四万十ぶしゅかんの塩冷製スープ！
8月27日（火）からスタートした「桃の冷しらぁ麺」。2年前に初登場。
今年は長梅雨の影響で、なかなかベストの桃に出会えず、夏の後半に登場。
桃を使った冷しらぁ麺は、佐野さんのお嬢さんの佐野史華さんが今から４年ほど前から温めていた夢の限定らぁ麺 . . . 本文を読む
富士山の御来光渋滞で、落石が当たり、犠牲者が出ました。心からご冥福をお祈りいたします。御来光渋滞で、登山道を外れて、行列を追い抜こうとする傍若無人な外国人観光客が後を絶ちません。大変危険な行為で、今すぐに辞めてもらいたいです。やはり推奨は8合目御来光で、明るくなってから山頂を目指すのが、より安全です。ロッキー家はそうしました。
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火曜日の朝、おはようございます😃今日紹介するのは、君津豚骨シリーズ第2弾、今年創業40周年を迎えた、八宝軒です‼️かつて昼夜営業されていた八宝軒、九州出身のご主人が身体を壊されて通院するようになり、夜営業専門になりました。でも夜にこのラーメンに出会える喜びは格別。また君津豚骨の歴史を知る生き証人でもあります。ご主人から日吉大和田店の創業が、1966年である事実も教えて頂きました。専 . . . 本文を読む
月曜日の朝、おはようございます😃ご紹介する千葉県のラーメンは、「君津豚骨」というご当地ラーメンです。千葉３大ご当地ラーメンの次に来るのは、この君津豚骨ではないかと私は思います。内房は１９５４年創業の「梅乃家」の竹岡ラーメン全盛かと思いきや、意外と、同じ富津市で金谷漁港には竹岡式ラーメンは無くて、カジメをつかった独特のラーメンが存在したり、君津市はもちろん竹岡式も分布していますが、１ . . . 本文を読む
木曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは市川にウズマサあり、とかつて言われた限界濃度のドロドロした煮干し豚骨のつけ麺でファンを魅了した海老原さんが、またまたその味をラーメン豚極有でリメイク。麺の仕様が以前と変わり、またまた美味しくなりました。スープ割りもして完食。濃厚民族には嬉しい復活ですね‼️
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水曜日の朝、おはようございます😃今朝紹介するのは、地元市川のあけどやの夏麺第3弾、提供は20日、昨日で終了。今年もあけどや詣では辞められません。家族で富士登山前日の日曜日に３人で訪問。またまたあけどやは行列待ち。今回も最初独りで食べて、週末家族で食べる同じ限定麺を2回食べるパターン。でも美味しいから辞められません。冷製ビシソワーズスープに夏野菜がたっぷり。ビーツの清涼感、甘いコーン . . . 本文を読む
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