さぁ～・ゆい・ゆい日記

好きなこと、想うこと、日々のあれこれ綴ります

那覇でランチ＆かき氷🍧

2023-08-31 23:47:00 | 沖縄のこと
昨日ウークイでご先祖様を見送ってお盆は終わりました
ブルースーパームーン🌕のきれいな夜でした

台風11号も南寄りになり、台風の気配を感じない沖縄本島です
今日は雨予報もはずれ、日差しの厳しいとても暑い日になりました

ランチは群馬県在住の元同僚とアフタヌーンティーで


栗とチキンのペンネグラタン
安定の美味しさです

会っても全然違和感が無いのですが7年5ヶ月ぶりという事実に驚いちゃいます😳
年々1年が早くなる法則⁉︎
でも「冬は暖かい沖縄で住みたいさー」とか会話は確実に歳とってきてますね笑

少し買い物してジュンク堂へ行くために歩いてたのですが、昼間はさすがに暑い
途中のニューパラダイス通りでかき氷🍧ののぼり旗に吸いよせられるように「浮雲カフェ」へ
こじんまりと可愛いお店です




マンゴー🥭ヨーグルト＆ココナッツ🥥ミルク

ふわっふわの氷で果汁も美味しい
すぅーと汗が引いていく
外にでるとまた灼熱の太陽☀️なんだけど…

8月もおしまい
9月は気持ち新たに




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すねたワンコと機窓から

2023-08-29 21:59:00 | 沖縄のこと
旧盆で沖縄に帰省しました
台風🌀11号「ハイクイ」が迫ってくる感はあるのですが、今日はとてもいい天気です

朝から圧をかけて見張ってるワンコですが、リモートの夫とお留守番です
一緒にお出かけで無いと悟った様子
すねたワンコになりました



神戸の空も沖縄の空もスカイブルー




神戸の街


天の橋立風の雲☁️


プリント柄みたいで可愛い雲☁️


エメラルドグリーン








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スイカ🍉ゼリー

2023-08-27 21:02:00 | お茶の時間
まだまだ日中は暑いです

冷蔵庫にスイカが残ってたので、スイカ🍉ゼリーを作りました



スイカの種をとり除きミキサーにかけて、果汁500mlに対してゼライス10g（4個分）
シャキッとした食感も楽しめるように角切りにしたスイカも入れています
元々甘いスイカなので、はちみつ少しと冷凍している自家製シークヮーサーを加え作りました

喉越しつるんとしたゼリーは、夏にぴったり
夫いわく、「自分で作ったスイカだと余計に美味い」そうです


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今日の晩酌

2023-08-25 21:52:00 | 料理のこと
朝窓を開けると昨日雨が降ったからか少し涼しい
聞こえてくる虫の声も、どことなく秋の気配だ

1週間の仕事を終えて、金曜日の夜はやっぱり気持ちが一番和らぐ
ミュージックステーションを観ながら、ちょっと一杯

今夜の晩酌は…
⚪︎ネギのチヂミ
⚪︎焼肉のサンチュ🥬巻き
⚪︎キムチ
⚪︎レモンのハイボール



ねぎのチヂミは、100円くらいのカットねぎと干しえびと天かすが入ってます
小麦粉と卵と水と混ぜて焼くだけ
沖縄のヒラヤチーと同じです
醤油とラー油のタレで食べました





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今日のワンコ

2023-08-24 21:03:00 | 家族のこと
家族がみんな仕事で外出して、久しぶりに長めのお留守番をしていたワンコ
急いで帰ってみると、なんだか寝ぼけまなこだなー
どなた？って顔してる



いつもはしっぽふりふり迎えてくれるけど、待ちくたびれたのかな
この後はちゅーるをもらって、おもちゃで遊んで元気いっぱい

クーラーのかかった少し涼しいお部屋で一日快適に過ごすワンコ
猛暑の中、汗をかきかき通勤、仕事に励む家族
ワンコが元気ならOK
頑張って電気代稼ぐからね

そういえば今日のガソリン代はレギュラー182円になっていた
どこまで上がるんだい





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今日の晩酌

2023-08-22 20:47:00 | 料理のこと
お盆が過ぎても暑いですね
職場も座る場所がクーラー効いてなくて、扇風機のぬるい風を感じながら働いてます
帰ったら冷たいビールを一杯飲みたーい

今夜の献立は…
⚪︎ちくわと大葉とチーズ揚げ
⚪︎あじのお刺身
⚪︎もやしとSPAMの味噌汁
⚪︎枝豆🫛




ちくわと大葉の揚げは、YouTuberの料理研究家ゆかりさんのレシピを参考にしました
ちくわの中に大葉とさけるチーズが入ってます
衣に青のり入れるの忘れたので、磯辺揚げにならず

私のイチオシは、もやしとSPAMの味噌汁
SPAMを味噌汁に入れると少し塩けもでて、美味しいのです
キャベツでも合います

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ワンコとスイカ🍉

2023-08-20 21:04:00 | 畑のこと
畑でスイカぎ採れました
まぁまぁ大きなサイズです







甘くて美味しい！！
ちゅらもスイカが大好きなので、ほんのひとかけらだけど食べて嬉しそう




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草津でランチ

2023-08-20 15:42:00 | 滋賀のこと
きのうの「本とアイス」の後、夫と合流して公園近くでランチしました

こじんまりとしたお店で人気なので予約必須だけど、入り口のメニュー表が美味しそうで聞いてみたら運良く入れた「食堂カウ」さん











スペアリブ、大豆、冬瓜のスープはお肉がほんとに柔らかくて、なんとなく沖縄料理っぽいと思いました

さりげないけど丁寧で美味しいランチです

きのう、夏の甲子園でベスト8に入った沖縄尚学が慶応に敗れました
2023年の夏がまたひとつ終わった気分です
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本とアイス

2023-08-19 17:36:00 | 滋賀のこと
日差しがさすように暑い

夫が駅前に用があるので、その時間草津川跡地公園のイベントで「本とアイス」に行ってきました

移動図書館がきて、公園で本が広げて読めて、アイスメニューのキッチンカーも楽しめるイベントです


スパイスチャイのかき氷



移動図書館で「薬味食堂」尾田衣子著という本📘を借りました
パクチー、長ねぎ、みょうがに小ねぎetc
薬味🫚をたっぷり入れたご飯で、暑い夏を乗りきりたいです


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機窓から

2023-08-17 22:02:00 | 沖縄のこと
飛行機は満席
振り替えたので座席は3席の真ん中だったのですが、搭乗券を発券するときに座席変更を見たら窓側が1席ポツンと空いてたので変更しました



大ブームとなった鬼滅の刃のデザイン機がお隣に



沖縄を出発した時は晴れていたのですが、神戸に着く頃には雨模様になっていました





夫が出かけた10時過ぎから留守番していたワンコの熱烈歓迎を受け、久しぶりに蜜月の時間を過ごしています



台風や雨でいろいろ災害もでていて、この夏は不安が大きいですね
沖縄のスーパーでも台風のために欠品になり、空いている棚が多く見られました
家庭菜園の畑はまだ見に行ってないのですが、どうなってるんだろう

明日は仕事なので、今日は早めに休みます


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沖縄県出身。結婚を機に関西へ。４人家族＋チワワ。
散歩、観劇、読書、料理が好きです

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