さぁ～・ゆい・ゆい日記

好きなこと、想うこと、日々のあれこれ綴ります

「晩酌の流儀2」から、カニカマサラダ

2023-07-30 21:07:00 | 料理のこと
今日は、夏の土用の丑の日
義母がうなぎを送ってくれたので、うな丼を食べることができました

今日の晩酌メニューは、
⚪︎うな丼
⚪︎カニカマサラダ
⚪︎ちくわきゅうり
⚪︎ビール



カニカマサラダは、ドラマ「晩酌の流儀2」のレシピから
玉ねぎのスライスとワカメをゆずぽん酢とオリーブオイルで和えて、カニカマをのせて完成
さっぱりとして美味しい

ちくわきゅうりはネットで見かけたレシピから
きゅうりを塩で板ずりして、レンジで温めたちくわに詰めます
ちくわを温めると柔らかくのびて、簡単にきゅうりを詰めることができました

玉ねぎときゅうりは畑で採れた自家製です
暑いから夕方少し行くくらいですが、畑仕事の後はビールが美味しい



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おやつと本の時間

2023-07-29 07:45:00 | 本の時間
昨夜はblogを書きながら寝落ちしてしまいました
暑さには体力と集中力をも奪われてしまう
今朝は、その続きから書いてます

仕事中は車を炎天下の駐車場に停めています
一応サンシェードもしているのだけど、帰りに乗ったら暑いのなんの
車内の温度は41℃
たまげる

久しぶりのおやつは、みたらし団子



最近読んだ本📕

⚪︎ラブカは静かに弓を待つ　安壇美緒著

⚪︎成熟スイッチ　林真理子著

私のイチオシは、本屋大賞２位の「ラブカは静かに弓を待つ」
スパイ✖︎音楽小説

朝お弁当を作るときも、晩御飯を作るときも、Google homeからチェロの名曲集を流している
チェロを単体で意識して聴いたことはなかったけど、なんて優しい音なんだろう
低音の響きも落ち着く
夫からは「朝から優雅だね」と言われる
人は変わるのよ
影響されやすいとも言うけど
注意点としては、朝から聴いていると優雅すぎてうっかり遅刻しそうになること💦

小説を読んでいると、私も音楽教室に習いに行ってチェロを奏でている気分になれる
その気はなくても、思いがけない出会いと居心地の良さから離れられなくなるってことはあると思う
人生の中で信頼できる仲間に出会えた人は、幸せなのだ
そして自分もまたその信頼に応える生き方をしたいと誓う

まぁ、私を一番信頼してくれているのはワンコなのだが…




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朝顔のグリーンカーテン

2023-07-23 21:13:00 | 植物のこと
今週は災害級の暑さになるらしい
熱中症に気をつけましょう

沖縄で育った私は、沖縄は熱帯夜が続き暑いと認識してたけど（みんな思っていたことだけど）、今は夏は本土の方がずっと暑い

少しでも涼しげにと、毎年グリーンカーテンをしている
ゴーヤーとかで作る年もあるけど、今年は朝顔
朝、いくつ花が咲いてるかなぁと見る楽しみが大きい


肥後の手毬


なにわの紅しぐれ



今日は義母が来て、お寿司やソースカツ、すいかを持ってきてくれたので、サラダ🥗を作るだけで済んだ
IHだからそんなに暑くないけど、調理するのも暑いから助かります



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おやつと本の時間

2023-07-22 23:56:00 | 本の時間
朝からジリジリと暑い
最高気温は34℃
昼間は出歩きたくない
涼しい部屋で夏ドラマを観たり（第1話をいろいろ観るので忙しくblogをサボりがち）、本を読んだり

涼しくなった頃に、ファーマーズナイトマーケットに出掛けて野菜を買ってきました
新鮮なケールはサラダに、白茄子は焼き茄子にして食べたらトロリとして美味しかった

このおやつは図書館に併設されているがんこ堂（本屋さん）が営むカフェのケーキです


レモン🍋ケーキ


木の実ケーキ

最近読んだ本📕
⚪︎古本食堂　原田ひ香著

⚪︎機械仕掛けの太陽　知念実希人著

⚪︎署長シンドローム　今野敏著

私のイチオシは「古本食堂」
神保町の小さな古書店を舞台に繰り広げられる心温まる人情ドラマ
本好き、美味しいもの好きにはたまらなく魅力的な本です
4年前に訪れた神保町を、この本をガイドにまた行きたくなった

blogで前に、読んでる途中だけど面白いと書いた本
⚪︎好きになってしまいました　三浦しおん著

最後まで読んでも、やっぱり面白い
旅の話も良かったけど、私が心掴まれたページは
「希望の塔　一なぜ、人は積ん読をするのか？」

積み上がる本は、「明日も生きてこれらの本から一冊読みたいな」とか「知らなかったことをまだまだ知りたいな」とか、自分自身や未来への希望の象徴であると書いてある

積み上げつづける未読の本の山は、「たとえやり残したことがあったとしても、希望を胸に生きたこと自体が尊いのである」と書いてある

これはぼんやりと私も思っていたことだけど、的確に文章にしてくれた

家人のもういっぱい積んでるよねと言いたげな顔を浮かべながら、本屋で私がこの文章を思い出すことは容易に想像できる


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「晩酌の流儀2」から、茄子の揚げ浸し

2023-07-16 21:52:00 | 料理のこと
水害に猛暑
自然には逆らえないとはいえ、いろいろ心配です

午後は、書の先生が出品している展覧会を見てきました
外はクラッときそうな暑さ
空を見ると綿雲が広がってます
もくもく感がすごい



19時すぎ、琵琶湖沿いを散歩しました
水辺は風があって涼しいです





帰ってから、晩酌
「晩酌の流儀2」というドラマが好きで観ています
1話の中から、「茄子の揚げ浸し」を作って冷やしておきました
今日は散歩前に、ビールのコップも冷やして抜かりなく



○茄子🍆の揚げ浸し
○生姜餃子
○きゅうりの糠漬けと梅干し
○島ラッキョウのピクルス
○ビール

茄子の揚げ浸しは、大葉、ミョウガをたっぷりのせて

島ラッキョウは、リンゴ酢と少しのハチミツに漬けてます
浅漬けなので、ぽりぽり感が美味しいです




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ランチはドライカツカレー弁当

2023-07-14 22:12:00 | 料理のこと
ランチストリートで人が並んでいて飛ぶように売れていたので、つい並んでしまいました笑

今日のお弁当は「カレータイム」のドライカツカレー🍛
茄子がのってるのが買いたかったのですが、前の人が最後の1個を買ってしまい…
まぁ、そんなものです



夏はスパイシーなのが美味しい
お弁当はどこも500円のワンコインなので、お得感があります

お留守してたワンコ
帰宅した息子が撮った写真
何がいいたいのかはよくわからないけど、とりあえずなんでも可愛い



ワンコを連れて畑に散歩に行くと、この前まではウグイスが鳴いていたのに今はアブラゼミやひぐらしが鳴いている
夏だなー

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うなぎランチ

2023-07-09 22:19:00 | お店のこと
2023年の土用丑の日は、7月30日

この頃は蒸し暑い日が続いていて、夏バテぎみだと鰻を食べたくなります
今日は家族4人が揃っていたので、丑の日を待たずにランチに鰻を食べに行きました



フワッとした柔らかめの鰻です
私の中で鰻は元気になる食べ物
また明日から頑張れそうです！！

雨や暑さに気をつけて、今週も乗り切りましょう





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今日のワンコ

2023-07-08 21:11:00 | 家族のこと
ごはん待ってるときのワンコです
よほどお腹を空かせてる時以外は、ドライフードだけでは動きません
朝だけ何か少しトッピングされるのを待ってます
遠くから見張っているだけです
欲しいモノを手に入れるためには、焦りは禁物と教えてくれるワンコです



そしてソファでくつろいでると、何故にそこにハマりたい？と思う所に来て寝ます
そばに居たいっていう愛を思い出させてくれるワンコです






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今日のワンコ

2023-07-03 21:25:00 | 家族のこと
日が長くなって、散歩のとき夕焼けを見ることが多くなった
ワンコは地面と草の匂いを嗅ぐことに夢中で空なんて見ないんだけど、一緒にそこにいることが嬉しい
夕焼けってきれいだよね



今日はみんな仕事に出たから、珍しくお留守番
帰ってきたねー
ずっと寝てたよー
ストレッチしよ、イッチニ



ワタシ、器用なんです










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豆腐入り　レモン🍋とチョコのマフィン

2023-07-02 22:55:00 | マクロビスィーツ
今日は暑かったー
予定のない休日と晴れが重なる日は貴重なので、朝からいろいろ干して仕舞ったり夏支度したり…
おやつも作ってみたり

※豆腐入り　レモンとチョコのマフィン



豆腐入りマフィンの第3弾
レモンのすっぱさと甘いチョコチップが合う、大人向けのマフィンですね
すごくレモンを感じるので、さわやかに夏にぴったりです



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沖縄県出身。結婚を機に関西へ。４人家族＋チワワ。
散歩、観劇、読書、料理が好きです

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