12月のクッキングcafeは、発酵食品を使った腸活スィーツでした
お雑煮で余りがちな白味噌と酒粕がどちらにも入ってます
※おとうふケーキ
木綿豆腐1丁に白味噌や酒粕、アーモンドパウダーも入って、焼き上がりはチーズのような香ばしい匂い
焼きたてもフワッとして美味しい
※酒粕と白味噌のクッキー
薄力粉に全粒粉、アーモンドパウダーを混ぜて、酒粕と白味噌、くるみも入ってます
サクッとしつつも、食べ応えあります
甘すぎず、ヘルシーな大人のスィーツでした🍪
毎回紹介される自然派の食材に興味津々。久しぶりに家でもお菓子作りをしたい気持ちがムクムクと…
