5月ももう終わりですね
日が経つのがほんとに早い
※鶏むね肉とピーマン🫑の生姜炒め
簡単でさっぱりめのおかずが食べたい
オリーブ油で炒めたピーマンに細めに切って茹でた鶏むね肉を入れて、塩少々とたっぷりのすりおろした生姜を加えてさらに炒める
それだけの簡単おかずだけど美味しい
縁取りの蒼色が沖縄の海を連想させる名護で買ったお皿は、
※古我知焼き
沖縄の古窯のひとつで、長らく途絶えていたものを復興させた窯元さん
ひーじゃー🐐（山羊）のモチーフが好きで、見つけるとつい買っちゃいます
農家さんの直売所でヤングコーンを買いました
初夏の味
シンプルにバターでサッと焼いて、お醤油を少々
甘くて美味しい😋
今日は5月5日
ケーキを買いました
iPhone14に変えました
娘が撮ったワンコ
写真がきれいです
4月は仕事が忙しくて、だいぶ家事を夫と息子にしてもらいました
家に帰るといい匂いがただよってくる
今日は⚪︎⚪︎かな？
初めは作ってくれたらなんでもいいやって感じだったけど、今はもはや楽しみでしかない息子が作る晩ごはん
YouTubeを見て作っているみたいだけど、どれもほんとに美味しいです
※豚こまで作るカツ丼
⚪︎豚こま丸めて揚げたカツ丼
⚪︎レンコンと人参炒め
⚪︎もずくスープ（インスタント）
※鶏もも肉とキャベツ煮
⚪︎鶏もも肉とキャベツ煮
⚪︎じゃがいもとチーズのソテー
⚪︎大根とのりのサラダ
⚪︎揚げナスと豚肉の生姜スープ（無印）
※鮭てりやきのとろろ丼
⚪︎鮭照り焼きとキムチのとろろ丼
⚪︎豚肉とネギと卵白のみそ汁
⚪︎きゅうりと練り梅
近所の桜🌸も3分咲きくらいになりました
朝出かけるときと、夕方帰るときでも咲き加減が違います
通勤時間も楽しい
今日の晩御飯も、仕事が休みだった息子が作ってくれました
バランスがバッチリ👌で美味しい
※ H定食
⚪︎鮭とじゃがいものガーリックグリル
⚪︎ネギだれの冷や奴
⚪︎玉ねぎ、ワカメ、卵のコンソメスープ
⚪︎ごはん、梅干し
盆栽の桜🌸を眺めながら、ゆる晩酌
※菜の花とベーコン炒め
※ スコッチエッグ風コロッケ
半熟のゆで卵を作るのがポイント
バターで炒めた合い挽き肉と玉ねぎを、レンチンして潰したじゃがいもと混ぜコンソメ、塩胡椒で味付け
卵を包んで揚げるコロッケ
とろっとした半熟卵をからめて食べると美味しい
ボリュームがあるので、これでおなかいっぱい
今週から繁忙期に入り、忙しく働いています
ひとりなら冷蔵庫に残ってるのでちゃちゃと食べておしまいだけど
昨日はカレー🍛を作りました
今日はどうしようと思ってたら、家に帰ると久しぶりに息子が晩ごはんを作っている姿を発見
ありがたや、ありがたや
※揚げない油淋鶏
フライパンでこんがり焼いた鶏肉にネギたっぷりの甘酸っぱいソースが美味しい
お酢は疲れた体の疲労回復に効きます
息子の腕前は確実にレベルアップ⤴️してますね
これにご飯と無印の「オクラ入りねばねば野菜のスープ」で完璧な晩ごはん
Amazonプライムビデオで「僕の姉ちゃん」を観ながら食べました
原作者の益田ミリさんは大好きな作家さん
ドラマも役者さんが合っていて、とてもいいです
片付けは夫がしてくれました
いつも湯たんぽも準備してくれます
ありがたや、ありがたや
膝の上で寝ているワンコの匂いを嗅いで、なでなでするのが至福の時間
そのうちうっとうしくなるのか、自分でケージに移動します
明日も頑張れそうです
今日は、ひな祭り🎎
春ですね
娘が来てたのでお昼は、ちらし寿司をたべました
夫は娘に甘いので、ワンコのさんぽがてら三重まで送って行こうか？と言う
さんぽにしては遠いけどね
※ゆるっと晩酌
⚪︎ほうれん草のナルム
⚪︎海老カツ
YouTubeでみたレシピを参考
下処理したエビを細かく叩き、つぶしたはんぺん、マヨネーズ・片栗粉・酒・胡椒を混ぜて丸め、パン粉をつけて揚げる
小さめに丸めても、揚げてるときにふわっと広がります
揚げたては、最高！！
⚪︎青椒肉絲
⚪︎アグー豚のじゅーしー
白米にレトルトの炊き込みごはんの素を混ぜて炊くだけ
出来上がりによく小ネギを乗せますが、今回はシソの葉を混ぜました
⚪︎桜餅
往復で3回ミニさんぽしたので、フードを食べたらお疲れモードでおやすみ💤
昨日は夫も息子も泊まりの仕事で、珍しくひとりとワンコの夜
※ひとり夜ごはん
インスタントで済ますことも頭をよぎったけど、近鉄に寄ったら心変わり笑
夕方出来たてのブリ他のお寿司🍣が699円也
季節物の菜の花は、198円
⚪︎お寿司
⚪︎菜の花のおひたし
⚪︎アーサと豆腐のおすまし
⚪︎いちご
菜の花をサッと湯がいて味付け鰹節をふり、乾燥アーサと豆腐と市販のお出しを入れておすまし
10分もかからずに完成
目の前にはiPadを置いて、ドラマ鑑賞
横を見れば、ワンコ用ハムちょうだいと真剣な眼差しのワンコ
（フードはすでに食べている）
娘とLINEビデオして、ひとりとワンコの夜はふけていった
一日中、冷たい雨でしたね☔️
「里芋レシピ」で検索してでてきた、クラシルのレシピを参考に作りました
※里芋とブロッコリーのサラダ
材料はレンジでチンした里芋と茹でたブロッコリー、カットしたペッパーシンケン（ハム）
マヨネーズと醤油少しと粉チーズを入れて混ぜる
直売所で購入した野菜が美味しいので、シンプルに美味しいサラダに出来上がり
レシピのベーコンが家になかったので、娘がふるさと納税でもらったペッパーシンケンを使いました
黒胡椒が効いていて、とても合いました
3連休初日ですが、ぐずついた天気ですね☁️
ワンコのさんぽ道に、新鮮で美味しい軒先販売の野菜を見つけました
今は、ほぼそこで購入しています
ほんとは家庭菜園の畑で野菜が採れるといいのですが、手が回らずに玉ねぎと苺だけ育てている状態なので…
でもプロの野菜はやっぱり美味しいから、このままでいいかなぁ😅
↑これで700円
野菜に力があるというか、どれを調理してもほんとに美味しいです
今日はスーパーに行かなかったので、野菜と家にあるものでゆるっと晩酌
⚪︎ほうれん草とゆで鶏の柚子ポン酢あえ
鶏むね肉をゆでて作り置きしてると、何かと便利です
⚪︎ブロッコリー🥦の天ぷら
小房に分けた生のブロッコリーに衣をつけて揚げるだけ。お塩で食べるととても美味しい
⚪︎うずら卵のフライ（業スー）
⚪︎春雨の海苔巻き天ぷら（業スー）
ついでに冷凍庫に残っていたうずら卵のフライと海苔巻き天ぷらも揚げる
⚪︎南高梅おにぎり
⚪︎大根、白菜、椎茸の味噌汁
最近流行りのおにぎり🍙やさんでは、とにかくごはんは握らずふわっととTVで見たので、3回だけふわっと握ってみた
お味噌汁は、冷蔵庫ののこり野菜で作る
※ワンコの日々
まるい
まるい
まんまるい
ドーナツが食べたくなるのは、気のせいか⁈
