日々の暮らしの愉しみ

日々の暮らしの愛するもの達をお届けします。
手作りライフとほんのり甘いスウィーツや美味探検まで心のおもむくままに。

「バナナ米粉シフォンケーキ」

2023-08-25 22:40:18 | お菓子達いろいろ


「バナナ米粉シフォンケーキ」教室が先日から始まっています。

バナナはスイートスポットの出たものを、
油は太白ごま油、
そして粉は米粉で作っています。

米粉は薄力粉より冷蔵庫で冷やすと冷たく感じ
もちっと感があるのも特徴です。

バナナを早めに買って前準備を忘れないようにしなくては。

身体に熱がこもったのか、
またまたダウンしてしまいました。
今回は頭痛と筋肉痛と38度の発熱。
発熱には慌ててしまいましたが
保冷剤で冷やしたりしたのが効果があったようで
翌朝には平熱に戻っていました。
体調管理には気をつけていたつもりでしたが。
さらに気をつけます。
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「グレープフルーツタルト」

2023-08-20 20:00:00 | お菓子達いろいろ


「グレープフルーツタルト」教室は今日で終了しました。

グレープフルーツが思ったより1個1個が重くて
持ち運びに左肩が痛くなりました。
湿布を貼って必至で運んだのも今日が最終となりました。

今日の生徒さん達は美容整形からドラマの話題まで
多岐にわたり賑やかなティータイムを楽しみました。

帰り道ではちょっとカフェに立ち寄り
2時間近くおしゃべりしてリフレッシュして帰宅しました。

それにしても毎日暑いですね。
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「オレンジタルト」

2023-08-09 21:06:23 | お菓子達いろいろ


「グレープフルーツタルト」教室ですが、
一部の生徒さんはオレンジを使って「オレンジタルト」を
作っていただきました。

血圧系やコレステロール系のお薬を服用している方達は
グレープフルーツを禁じられています。
そういうお薬を飲んでいる生徒さんや、
家族にいらっしゃる方にはオレンジで実習していただきました。

実習途中、激しく雨が降りましたが、
先日の雷豪雨あとのような涼しさはやってきませんでした。
残念。

台風の行方が心配です。
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「グレープフルーツタルト」

2023-08-06 21:03:18 | お菓子達いろいろ


「グレープフルーツタルト」教室は昨日から始まりました。

グレープフルーツは大きいので皮をおろすと
手がつりそうになりそうです。
皮と果汁はこのタルトには必須です。
生徒さん達には頑張って皮をおろして頂きました。

粗熱の取れたタルトにマスカルポーネとグレープフルーツを飾って完成。
夏だけど美味しいタルトの出来上がりです。

今日は2〜3度気温が低くく、
風もあってほんの少しだけ暑さが和らいだように思いました。
これから雨マークがずっとついているので
どこかでひと雨降るかなと期待しています。
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「巨峰とホワイトチョコムースのカップデザート」

2023-08-02 21:03:26 | お菓子達いろいろ


「巨峰とホワイトチョコムースのカップデザート」を作りました。

パイナップルジュレのカップデザートを巨峰でアレンジしてみました。
やっとぶどうが店頭に並び始めました。

ぶどうヴァージョンも美味しく出来上がりました。

昨日は雷と豪雨のあと
外は信じられないような涼しさに驚きました。
こんなことがあるなんて。
とても気持ち良くて不思議な感覚でした。
が、今日はやはり暑さが戻りました。
残念。
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