「ケイク・テヴェール」抹茶ケーキを焼きました。
本来はマンケ型で焼いていましたが、
猛暑になった昨今、焼き時間を短くするために急きょエンゼル型で今日はレッスンしました。
溶かしバターを加えて作るタイプのバターケーキです。
「バターケーキなのにふわふわ」と驚きの声の生徒さん達、
明日のお出かけのお土産にしますと喜んで頂けました。
それにしても早朝から暑くなりました。
生徒さん達もお部屋に着いた途端の第一声は「暑い！！」。
汗が噴き出てしまいます。
この急激な気候の変化は困ったものです。
扇子を出しておかなくては。
