#茨城 新着一覧
＜ 郷土料理 ＞ 茨城 赤餅
「赤餅」 主な伝承地域 金砂郷地区ほか 主な使用食材 もろこし粉、きなこ、砂糖 歴史・由来・関連行事 「赤餅」は、赤もろこしの粉でつくる、赤色をした餅のことである。鎌倉時代ごろ、阿弥
＜ 郷土料理 ＞ 茨城 海藻よせ
「海藻よせ」 主な伝承地域 鹿嶋市、行方市 主な使用食材 海藻、醤油 歴史・由来・関...
摘果メロンのお漬物
ご存じ、メロン生産量日本一の茨城。今の時期、特に大きな農産物直売所等では、贈答用のメロンが売り場にどーんと並びます。甘～くて美味しい、大きなメロン。...
＜ 郷土料理 ＞ 茨城 鯉の唐揚げ
「鯉の唐揚げ」 主な伝承地域 南部地域、霞ヶ浦・行方市・土浦市 主な使用食材 コイ ...
＜ 郷土料理 ＞ 茨城 ごさい漬け
「ごさい漬け」 主な伝承地域 鹿行地域、鹿島・鉾田 主な使用食材 サンマ、大根 歴史...
水戸市の配水塔
阿字ヶ浦から水戸市内に移動してきた。水戸と言えば水戸黄門、水戸納豆、それと偕楽園なんか...
＜ 郷土料理 ＞ 茨城 うなぎの帆引き煮
「うなぎの帆引き煮」 主な伝承地域 利根川、霞ヶ浦周辺 主な使用食材 うなぎ 歴史・...
＜ 郷土料理 ＞ 茨城 いわしの卯の花漬け
「いわしの卯の花漬け」 主な伝承地域 北部地域 主な使用食材 イワシ、おから、柚子 歴史・由来・関連行事 全国屈指の...
＜ 郷土料理 ＞ 茨城 はまぐりごはん
「はまぐりごはん」 主な伝承地域 県内全域 主な使用食材 ハマグリ、しいたけ、人参 ...
＜ 郷土料理 ＞ 茨城 かぼちゃのいとこ煮
「かぼちゃのいとこ煮」 主な伝承地域 県内全域 主な使用食材 かぼちゃ、小豆、醤油 ...
＜ 郷土料理 ＞ 茨城 小倉れんこん
「小倉れんこん」 主な伝承地域 茨城全域、霞ヶ浦周辺地域 主な使用食材 れんこん、小...