#米糠 新着一覧
筍のメンマ ～後輩の掘った筍で、今季一番メニュー～
皆さんのブログで、季節のお野菜「筍」が食卓を賑わすようになってきて、徐々に焦りが出だしたところに、後輩が朝掘りの筍を自らが掘って届けてくれた。この後輩は、以前ワシがサラリーマンをしていた...
今日の農作業(3/16)
今日は汗ばむくらいの陽気根戸城址で集めた落ち葉が軽トラ3杯分、これを踏み込む 水を撒きながら米糠6体、鶏糞...
ジャガイモ植えました！
本日は午後、前から予定してたジャガイモの種芋を植えました。男爵いもは、鹿沼土耕運畝にで...
家の外回り清掃
直売所納品ついでに灯油を調達。軽トラだと汚れや漏れを気にしないで済むのが嬉しい。コンテ...
松ぼっくりが届く
サークル仲間の友達が松ぼっくりを届けてくれた。我が家は薪ストーブ（だるまストーブ）を使...
[フィチン態]食生活について語ろう
・フィチン態Phytic ふぃちんたい イノシトールの六リン酸エステルでCa,Mg塩のかたちでふ...
今日の農作業(09/02)
手賀沼トラストでは馬糞堆肥を野積し、発酵させて完熟堆肥にするそのために米糠を混ぜて切り返しをする...
糠漬けを始めて2週くらいなのですが、なかなかいい！
今糠床にはキュウリとナガイモが入っています！昆布、かつお節、唐辛子を混ぜると旨みが増す...
早起きしてジャガイモ掘り、75ｋｇ
梅雨の雨も上がり、土が少し乾いてきたので、7/17㈪朝５時に起きて、ジャガイモ掘り。半分掘...
タケノコ炒飯 ～柔らかい筍は、どんな料理でも美味しい～
暫く前にご紹介した炒飯だが、最近は油の量・火加減・ご飯の状態・その他諸々などから、ベス...
家庭菜園スタート
今年の春は、ひと足もふた足も早いスピードでやってきました。 我が家庭菜園も、この勢いに乗って行きます。...