#保存食 新着一覧
「ロマネスコ」から・・「とんかつ」！
「ロマネスコ」をとうとう収穫しました。どうやって食べようと考えて、調べたら・・・結局、蒸すのが一番良さそうなので・・・「フラクタル構造」を、チョキチョキ切りはなして・・・さっと、水洗いし...
備蓄野菜からの、漬物と保存食作り
晩秋に農家さんからいただいたお野菜で漬物と保存食を作りました 先ずは、カボチャを蒸してカボチャ団子を作ります...
ファンシー。
紫キャベツと一緒にピクルスにしていた卵が、ちょっとファンシー。
新潟と車麩
私にとって、お麩と言ったら、お吸い物やお味噌汁に入っている小さなお麩で、ずっと「副菜」...
干し芋づくり ～二種のお芋は、紅はるかとシルクスイート～
素朴な味わいで自然な甘みが魅力の「干し芋」は、日本人が古くから親しんできた保存食となっ...
野菜がいっぱい
がめ煮って筑前煮、うま煮、煮しめとは違うのか？調べてみても今一つ違いがはっきりしないマイムが作るものはレシピとかまともじゃないのでがめ煮（寄せ集めの煮もの）と言うのが一番近いかも...
保存食をようやく食べる 賞味期限という
杉田エースのごはん、ようやく食べた。 この系統の通販でのレビュー見たら「賞味期限前に...
日本に帰るにあたり、防災、地震対策など・・・
色々考えています。-今日も 相変わらず寒いです。幾分か 楽になる予定だった金曜日 全く予想...
GODIVA
最近いろいろチョコもらいます（ ＾ω＾）パイナップル＆アーモンドけっこう美味しかったこれもよくもらう～普通ｗ安いGODIVAはダメって話でした～...
ロマネスコのピカリリ
曇、0度、66％ 伊勢の「ヴィソン」マルシェの「ロマネスコ」は大きさにも新鮮さにも驚きです...
餅米消費
毎年親戚が餅米10㎏を下さる。２ℓのペットボトルに詰めて床下に置いとくんだけどこの前、息子...