#保存食 新着一覧
6月の保存食づくりとハッカチョウ
この時期は保存食づくりで忙しくなります。保存袋で作る梅シロップづくりは早く仕上がるそうです。あと、梅酒も作ろうと思っています。梅の手前は実山椒他にも、この時期に出回る実山椒も下処理して湯...
にしきやの、レトルトカレー
にしきやのレトルトカレー「ゴルゴンゾーラビーフカレー」保存食として置いていたのを昨日、...
[蝦夷ニュウ]食生活について語ろう
・蝦夷ニュウ えぞにゅう セリ科シシウド属、日本特産の多年草の山菜でエゾは北海道、ニ...
１年もの「ラッキョウ甘酢漬け」
今年は、「一年ものラッキョウ」で作ります。このラッキョウを 育てられた方に 感謝の気持...
らっきょうを漬けました！！
予約投稿になります。東京に行く前から、冷蔵庫整理や手荷物、宅配便などバタバタそんな時、月曜日スーパーでらっきょうを見ました...
夏バテ防止用に･･･
東京足立区の自室ﾍﾞﾗﾝﾀﾞﾌﾟﾗﾝﾀｰにて育った自家製大蒜（ﾆﾝﾆｸ）2玉を使って醤油漬を作る事にしま...
新生姜の甘酢漬けの時期になりました！
朝から晴れて、、、気持ちの良い一日になりました 今年も、この時期になりましたね新生姜の季節です。甘酢漬けを作りました...
オニグルミ
何時のことだったか記憶は曖昧なのですが… 我が家の裏庭には実生で育てた2本のオニグルミが...
ウルトラ生姜再び(^^)v
お料理に健康に役立つウルトラ生姜 高知県産の根生姜（国産が1番です）スライスしてベ...
庭の夏みかんでマーマレードを作りました！
今年は庭の夏みかんが豊作だった 少し前に収穫して、親戚や友人たちに引き取ってもらったりしてたけど私もマーマレードを作ろう！...
筍のメンマたっぷり作りました！！
朝から快晴でしたが、次第に曇りがちに、、、夜７時前に、豪雨予報が出ましたけどまだ、雨は降ってはいないようです。...