#今晩 新着一覧
スパサラ ～付け合わせって必要なんだろうか？～
いつもは付け合わせに、少量のスパサラを作るのだが、今回は急にスパサラを大量に食べたくなって、安易に楽チンに仕上げる方法はないかと考えた。フライパンひとつで全部作ってしまうような、まずは湯...
サバの味噌煮 ～西京味噌系で甘み充分に仕上げる～
我が家のサバ事情は、青魚アレルギーの者がいるので、少し多いが２切れ～３切れを自分でペロ...
ＨＯＴラーメン ～考え方がピリリと男前のずんどう屋さん～
最近は海外のラーメンが約3000円程度と、諸外国の経済の進歩と円安の威力を、テレビのワイド...
ワラビの煮もの ～むかし懐かしい山菜の煮もの～
相方の田舎は島根の山間部で、春には山菜を採りまくってデカイ樽に塩漬けして備蓄するのが高...
うな重 ～天然モノ・養殖モノのどちらが美味しいか？～
かつてはびわ湖・瀬田川と言えば天然うなぎの宝庫で、ともすれば宍道湖出雲・静岡浜名湖のよ...
ＨＯＴ野菜サンド ～身体のためと野菜挟む大義名分～
ワシの中でのサンドウィッチに挟む食材のベスト５をご紹介すると、豚カツ・厚焼き卵・ロース...
豚の角煮 ～豚バラ肉を使って、煮たまご・なべ底大根～
最近は、三枚肉と呼ぶ人も少なくなった、豚バラ肉の塊りを使って、超柔らかい「豚の角煮」を...
忘れられない中華そば ～餃子の王将から新メニュー～
売り出されてから暫く時間を要したが、ネーミングが気になっていたので、餃子の王将まで確か...
季節の〆ご飯 ～タケノコご飯は別格 若竹煮も添えて～
先日からご紹介している筍料理のトリは、旬の風味がたっぷり味わえる魅力のタケノコご飯だが...
ふかふかカステ～ラ ～カステラには三郎さんの想いが～
ワシの心に残る新喜劇がある。とは言っても吉本興業ではなく松竹新喜劇の「一姫二太郎三かぼ...
天理での会食 ～イタリアンのラ・チェーロさん～
きのうは天理での会食で、同郷の仲間が集まってイタリアンの会食を楽しんだ。サラダにもパル...