#乳酸発酵 新着一覧
乳酸発酵食品♪カクテキ届きました*\(^o^)/*
写真は カクテキ "ポリポリ食感がクセになる！ まろやかな旨さと辛さ！"お味は… 自分では ほぼ!? 買わない カクテキ♪ 実家から 届きました(*^^*ゞ 久しぶりに 頂きまし
メンマ作りのリベンジじゃー
昨日採って来たタケノコを使ってメンマ作りに再挑戦だ！そもそもメンマを作っても我が家はそ...
やっぱり駄目だったかー
メンマ作りをやったけどやっぱり真空パックにしないといかんねー空気に触れてる箇所はカビに...
おいしく漬かった！「乳酸発酵」。
「白菜漬け」（二度漬け）が・・・本漬けから１０日たって・・・ 美味しくなって来ました。...
「干し野菜」と「白菜漬け」
夜中に雪が降って、寒い朝。「大根」を収穫して・・・お正月に残った「白菜」も切り分けて・...
【隠れ茶・瓦版 2024年 ”食べるお茶・発酵ほろに®” 発売記念号】
皆さま 今年も残り3週間となり、お忙しい日々をお過ごしかと思います。皆さまには、いつも「隠れ茶を守る会」活動を応援いただきありがとうございます。今日は、嬉しいお知らせをお届け
3ｘ3 Lab お茶ツアーReunion@Minoみーの
3ｘ3Lab会員の皆さまが梅ヶ島のお茶ツアーに6/17-18お越しくださいました。その皆さまと、今度は特別参加の素敵なゲストを交えて東京にて再開！...
ぬか漬け 家庭でおいしく
河北新報電子版 朝刊2023年5月4日 17/22ぬか漬けは、昨今は好き嫌いがハッキリあって、微妙な...
紅甘夏のウィスキーマーマレード。ブリカマ塩焼きと酒粕汁。乳酸発酵野沢菜漬け炒め。春待ちホタルイカと菜花のアンチョビーパスタ（妻女山里山通信）
2月になった途端に3月の陽気に。最高気温は9度の予報。とはいえ1月は寒く曇天が続いたので...
本もろこのなれ鮨
鮒寿司の本もろこ版。製造元は滋賀県米原市の「有限会社魚万商店」。目刺し（片口鰯）サイズ...
本物のしば漬は酸味を味わう
京都で買ってきた、土井の生志ば漬。茄子と赤紫蘇と食塩だけ、乳酸発酵させた混じり気なしの...