#インスタ映え 新着一覧
杉玉の赤しゃりと日本酒 ～はま寿司の新システム～
先日からご紹介している、親会社がスシローと同じまわらないお寿司屋の「杉玉さん」は、赤酢でシャリを合わせているのが、なんとも味わいあるように思うが、酢が普通よりきいていて出汁がシッカリして...
鶏かつ盛り ～昭和の時代を回顧 ポテトサラダ添え～
実家があったところの村はずれには、養鶏場を営んでいる民家があって、ほぼほぼ現代のお値段...
筍のメンマ ～後輩の掘った筍で、今季一番メニュー～
皆さんのブログで、季節のお野菜「筍」が食卓を賑わすようになってきて、徐々に焦りが出だし...
豚丼ネギだく ～トキワの、なんでもごたれを使用～
早い・旨い・安いの三拍子でお馴染みの、ワンコイン以内で食べられる牛丼（ぎゅうどん）は、...
嘘つきケンタッキー ～エイプリルフールで大惨事～
約二週間も経つと時効なのでご紹介するが、今月の１日のことで何気にツイッター（現Ｘ）を見...
しらす丼 ～オリジナルバージョンで基本色彩を意識した～
四季を通して様々なお魚が獲れる日本で、真イワシの不漁が騒がれている。そんな折にイワシの...
ドレスド天津らーめん ～アッサリ「中華そば」がベース～
過去にオムライス専門店で、ドレスドオムライスを食べたことがある。こんもりとしたチキンラ...
まるで明太のり弁 ～ローソンから新アイデアおにぎり～
テレビの情報番組で、ローソンから「のり弁当」の代用になるとの振れ込みで、新発売の「まる...
鶏手羽元と煮卵 ～骨からの旨みで半熟卵は２タイプ～
大好物の骨付き鶏肉は、手羽先・手羽中・手羽元と全部が超美味しい。骨からの旨みが沁みて美...
お酒は一流 つまみは三流 ～半助とじ皿 うなぎ頭の廃物利用～
大阪は道頓堀の、鰻料理の老舗「いづも屋さん」は、時代の流れでお店も無くなっているが、一...
病みつきエノキ茸 ～俗にいう「なめ茸」を作る～
瓶詰めの「なめ茸」は市販されているが、炊きたてのアツアツなめ茸を、ご飯のお供で食べるこ...