#えご 新着一覧
＜ 郷土料理 ＞ 福島 えご
「えご」 主な伝承地域 西会津町、喜多方市 主な使用食材 えご 歴史・由来・関連行事 「えご」とは「エゴ草」と呼ばれる海藻を煮て溶かし、四角く固めた料理のこと。寒天やゼリーのような食
上越市直江津の「新潟正芳（にいがたまさよし）」で、鯛めし御膳のランチ。
5月6日（月）に、ジャズライブを聴きに新潟県上越市に行きましたが、遅いランチを「新潟正芳...
月島軍曹セット
角上魚類に行ったら「佐渡産のサクラマス」が売っていたので、えごと共に購入。新潟で買った...
大人になったなぁ
えごって実家ではよく食卓に上った料理でした。母が「今日はエゴだよ」って、特別なもののよ...
馬場あき子の外国詠 １９２、１９３、１９４
２０２３年度版 馬場あき子の旅の歌２５（２０１０年１月実施） 【向日葵の種子】『雪...
【えご】
..-先日は銀座の山形県アンテナショップで買ってきました。今までも時々寄って、いろいろ特産...
金カム大団円記念？
今日、「金カム大団円記念にえごでも食べよう」と赤羽の角上魚類に行ったらなんと、えごが特売していました。まさか、金カム大団円記念に特売しているのかしら...
えご作り
今日も雨が降ったり止んだり、そして凄い風ですね。皆さま大丈夫でしょうか。。。今日は朝に...
バーチャルお盆終了
夏休みに実家へ帰れなかった気持ちを落ち着かせるため、「近所のスーパーで買った乾麺のヘギ...
えごレシピ
暑い暑い毎日です。甲子園の熱戦を現地で応援されている方も盛り上がっていますね！夏に絶対...
第二回えご練り体験
柏崎市のお茶屋さん「年頭屋茶舗」さんにて、第二回えご練り体験会を行いました。開始前の様...
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