最近お野菜が高い高いと言いながら
どのチャンネルでも野菜を使ったレシピがいろいろ出てくる
先日見ていた番組で「豆苗」というのが話題になっていた
スーパーで見たことはあったけれど、カイワレのお姉さんもみたいなもんかい？？
っていうくらいの知識しかなかった
でも一度使ってみようかな・・・と買った豆苗
ブロ友さんのmomsanさんがＵＰされていた干し野菜
コストコで買ってきたおっきなマッシュルーム
野菜オンパレードのメニュー
切って半日干したカボチャ（momsanさんのはあらためてコメント読んでみると蒸したあと干したものだった）
出来上がったものは
カボチャと玉ねぎの炒め物
カボチャがものすごく甘かった
豚薄切り肉と春雨を炒めて、最後に豆苗をバサッと入れてかきまぜてできあがり
三つ葉よりシャッキリ感が残って香りもよくておいしかった
色は悪いけどマッシュルームのスープ
ミキサーにかけるのが面倒でなかなかポタージュ系は作らなかったけれど
姫の離乳食作りに便利かも・・・と年末に買ったＢＲＡＵＮのマルチクイック（スティックブレンダー）
お鍋の中でさっと撹拌、簡単にポタージュの出来上がり
これがまた、タマネギの甘みとマッシュルームの香りが濃厚でとってもおいしかった（自画自賛ですが）
やっぱり野菜中心の献立がいいなあ～
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