Sweet pea

毎年この時期になると関西では話題になるいかなごのくぎ煮

神戸在住の義姉から毎年炊いたものをいただくし

時々は友人からもいただくので

自分で炊こうという発想はなかった

ところが・・・

「簡単？炊いてみようかな」

うっかりつぶやいてしまったら、さあ大変

友達のMさんが、材料もって我が家に・・・

「炊いてみ！！」

そんなこといわれても・・・と、おろおろ

逃げるわけにもいかず・・・とりあえずやってみる

ざらめ、醤油、酒、みりんを煮立てた中に、いかなごと生姜を投入

強火で20分

その後様子をみながら10分くらい、ちょっとゆすったりしながら水気がなくなるまで

冷ましてから

あら、できた！！！やったね

うん、まずまずのお味

できあがるまでの間Mさんが作ってきてくれたおもちをいただく

彼女はこのおもちを作って、自分のいかなごを炊いて、それから我が家に出張してきてくれた

いつもながら、なんと軽いフットワーク

とても真似できない私だけど・・・とりあえずいかなごは炊けるようになった