お野菜を食べよん！
と言う可愛らしいネーミングと・・・
ふりふりの・・・その愛らしい形に惹かれて買ってみました♪
葉っぱは一枚一枚が小さくって、その「ふりふり」は本当にスイートピーに似ている♪
そして、味＆食感は「サラダ菜」似♪
で、せっかく可愛らしい形なので、それを生かしてみました♪
まずはお弁当に・・・♪
ちょっとフタが閉めにくかったけれど・・・（あは！）
そして、朝食に・・・♪
ちょっと、食べづらかったけれど・・・（いひ！）
息子にレタス飾りすぎ！って言われたけれど・・・（うふ！）
それでも、やっぱりちっちゃくってとても便利だし♪
おススメですよ♪
昨日は生憎の雨模様だったけれど・・・
→「「やぼろじ」オープンニングパーティーと言うものに行ってきました♪
阿波踊りあり・・・♪
ライブあり・・・♪
「たい焼きや」さんや有機野菜の販売コーナーあり・・・♪
超～～～～美味しかったバーベキューあり・・・♪
他にも、「お餅つき」やら「カフェ」コーナーあり・・・♪
と、とにかく盛りだくさんの内容に、溢れかえるほどの沢山の人たち♪
それはそれは楽しいパーティーでした♪
実は、この家・・・
友人のご主人の実家（江戸時代からの旧家）だったところ♪
すでに誰も住んでいなくって、手入れや維持することも結構大変だった。
それが→「谷保の家再生プロジェクト」によって「やぼろじ」と言うコミュニティハウスとして新しく生まれ変わったんです♪
ちょうど１年前、この取り組みが始まり・・・
地主である友人夫妻や地域住民、大学の教授や学生さんたち、そして職人さんなどなどのそれぞれの熱い「想い」が結集し・・・
やっと形になったのが、この「やぼろじ」なんです♪
昔ながらの佇まいを大切に使い、つないでゆきながら、地域の人たちのいこいの場となろうと作られたこの「やぼろじ」♪
友人夫妻の人柄が表れているこの「やぼろじ」♪
せわしない現代だからこそ、こんなゆったりとくつろげるような空間が必要なんですよね♪
本当にご苦労さまでした♪
そして、心よりおめでとうございます♪
本当によかったね♪
最後に・・・その「やぼろじ」のおトイレ・・・いえ！お手洗い♪
なんか・・・いいでしょ～♪
ＯＬ時代の友人と・・・久～～～しぶりに会ってきました～♪
場所は、新宿にある餃子のお店→「大陸」で♪
このお店は昔（いったいどのくらい昔かな？ 笑）池袋にあって、勤め先の近くだったこともあって、時々寄ったりしたなつかしいお店です♪
今は池袋には無くなり、この新宿のお店には１～２回しか来たことはないけれど・・・
でも、一応なつかしの「大陸」ってことで・・・♪
畳席でワイワイ！ガヤガヤ！っていう記憶だったんだけれど、今はすっかり洗練された感じになって・・・昔の面影は全く無し。
ちょっと残念！
で、まずは再会を祝して生ビールで「カンパ～イ！」
餃子は・・・なつかしの味♪
と言いたいところだけれど・・・あまりにも昔過ぎて覚えていなかった・・・
でも、美味しかったです♪
他にも沢山お料理を頼んで・・・食べて飲んでしゃべって笑って・・・
今度は赤ワインで「カンパ～イ！」
それにしても、沢山のお料理を頼み、ワインまで頼んじゃうなんて・・・
私たちお金持ちになったわ～～（笑）
だって、ＯＬ時代の私と友人Ｔ子ちゃんは、本当に貧乏だったんだから・・・（笑）
ある時など、二人合わせて所持金が３００円しかなくって・・・
（正確に言うと、友人が０円で、私の所持金が３００円）
で、その３００円を持って「マクドナルド」へ行き、「ハンバーガー」一つを二人で分け合って、おしゃべりをしたっけな～～
あの頃はお金は無かったけれど、大きな夢と希望があった！
・・・かな？（笑）
〆は、お店を変えて・・・→「HARBS」のケーキを♪
ＯＬ時代の〆は「サーティーワン」のアイスだったから・・・
やっぱり私たち・・・お金持ちになった！？（笑）
もう、思い出話は尽きず・・・でも楽しい時間はあっという間！
それにしても今日・・・
私・・・喉が痛いんだけれど・・・なぜに？？？？？
（はい わかってます♪ 笑いすぎ！おしゃべりしすぎ！でした 笑）
先日、とある農産物直売所で、初めて聞く名前のみかんを発見！
早速購入していただいてみたら、とっても美味しかったのでご紹介です♪
一つは・・・これ♪
「カラマンダリン」♪
外皮はちょっとごわついているけれど手でむけ、中皮は柔らかくってそのままムシャムシャといただけます♪
果汁が豊富で、強い甘みと酸味もほどほどにあって・・・つまり濃厚な味♪
強いて言うならば・・・味はデコポン系かな♪（あくまでも私の感想です）
そして、もう一つは・・・これ♪
「なつみオレンジ」
前述の「カラマンダリン」を親に持っているためか、味は似ていて、こちらも果汁が豊富で、甘みが強く、糖酸比のバランスがとてもいいみかんです♪
強いて言えば・・・こちらは清見系の味♪（あくまでも私の感想です 笑）
どちらも、あまり出回ってはいないらしいので・・・
もし、どちらかで見かけたら購入してみてくださいな♪
おススメですよ♪
そうそう！
和製グレープフルーツと言われ、でも外国産のような苦みがなく、甘くってとても美味しくって・・・♪
昨年マイブームだった→「河内晩柑」
でも難点があって・・・何しろ沢山の別名がある！ほら！→「こんなのとか」
そうしたら、今年はこんな名前のを発見！
別名ありすぎ！ 本当の「君の名は」・・・？
もし、これらの名前が付いたグレープフルーツに似ているのを見かけたら購入してみてくださいな♪
おススメですよ♪
命日♪
2011-05-26 | 日記
「コアラのマーチ」を買ってきました♪
今日は、年に１回の「コアラのマーチ」を買う日♪
次男が大好きだったから・・・♪
生きていたら・・・今年で２７歳になるんだけれど・・・
次男と言ったら、やっぱり「コアラのマーチ」♪
そして、今年も・・・
こんなに愛らしい花かごが届きました♪
紀子ちゃん♪
そして「忘れてないよ！」って電話をくれたＫさん♪
本当に本当に・・・ありがとう
そして、みんなみんな・・・ありがとう
パルシステムさんが発行している→「のんびる」と言う情報誌があります♪
地域のために頑張って活動している人たちを応援し・・・
また、活動したいと思っている人たちや興味のある人たちに、そういった活動を紹介してつなげていく。
そんな内容の冊子で、今日は、その「のんびる」の読者さんたちの交流会があったので、参加してきました♪
まずは午前中、「ビューティー・ペルヴィスＲ」と言って、肩こりや腰痛などを治すヨガのような体操をして、心身ともにリフレッシュ♪
そのあと、ヘルシーランチをいただきながら・・・
参加者の皆さんと、楽しく歓談をしてきました♪
今回は１回目ということもあってか、参加者は８名と少なかったのですが・・・
２回、３回と回を重ねるごとに参加者が増え、色々な情報交換の場になっていくといいですね♪
人生８０年として、子育てが一段落してからの第２の人生が３０年ほど。
この第２の人生、セカンドステージをどのように生きていくかは、本当に自分次第。
これからも、手さぐりをしながら・・・
少しでも食育活動や子育てを応援するようなことが出来たらいいな♪
何よりも、皆さんが喜んでいただけるようなことを、どんな形であれ、一生続けていけていけたらいいな♪
そう思っています♪
昨日アップした「とまとのわき芽」と「イタリアンパセリ」の天ぷら♪
実は続きがあって・・・♪
その時、他にもこんな天ぷらをしました♪
一つは・・・
「島らっきょうのぬか漬け」♪
先日届いた→「いと愛（め）づらし便」に入っていた「島らっきょう」♪
ぬか漬けにしたけれど、めちゃくちゃ辛かったので「天ぷら」に♪
そうしたら、辛みは抜け・・・でもぬか漬けの味が美味しい「天ぷら」になりました♪
そして・・・
これだけでは精進料理になってしまって、高校生の息子からブーイングが出そうだったので・・・（笑）
これも「天ぷら」に・・・♪
そう！我が家の冷蔵庫にはたいてい入っている・・・「ソーセージ」♪
「ソーセージ」の天ぷらってしたことあります？
意外や意外！美味しいんですよ♪
そうそう！
「ソーセージ」とか「ハム」って我が家には必需品で、毎週→「パルシステム」さんに注文♪
結構、マンネリ化しそうな料理に変化を与えてくれているんです♪
これは、ゴボウの煮物に「ソーセージ」を・・・♪
そしてこれは、キンプラゴボウに「ベーコン」を・・・♪
いつもはごま油で炒めるのを、じっくりと炒めたベーコンの油で・・・
ゴボウや人参を炒めます♪
お料理って固定観念を取りはらって自由な発想をすると・・・
本当にレパートリーが広がるんですよ！
「とまとのわき芽」も然りだし♪
さぁ～～！
皆さんも自由になって、お料理にLet's tr～～～y！
色々な可能性が広がりますよ～～！
先日あまりにも美味しくってびっくりした→「なおけちゃっpu」
実は続きがあって・・・
この「なおけちゃっpu」３本（高さ１０ｃｍのビン）作るのに・・・
なんと！６キロのトマトを使ったんだとか！
６キロのトマトのヘタを取り、ざく切りにして、煮て、濾して、煮詰めて・・・
それら全てを手作業で、つまり、すご～い時間と手間ひまをかけて作られたトマトケチャップだったんです♪
どおりで美味しいわけ♪
そんな貴重な貴重な「なおけちゃっpu」♪
唯一、難点をあげるとすれば・・・
大事に少しずついただこうと思うのだけれど、あまりにも美味しくって、ついつい！かけすぎてしまうこと！（笑）
そして、続きのその２♪
トマト農家さんならではのものをいただいたんです♪
それは、「とまとのわき芽」♪
この「わき芽」って、栽培上必要のないものなので取って、普通は捨ててしまうのだけれど・・・
（そう言えば、以前我が夫はこのわき芽取りを勘違いして、トマトを→「こんな風に」にしちゃったっけ～）
「天ぷら」にすると美味しいですよ！って♪
それで、「イタリアンパセリ」も沢山いただいたので・・・
一緒に天ぷらにしました♪
そうしたら・・・
「とまとのわき芽」↑は、ほのかな甘みがあり・・・
「イタリアンパセリ」はパセリの香りがちゃんとしつつ、パリパリ！のおせんべいみたいで・・・
実に美味しくって、ビックリ！！！！！でした♪
さすが！トマト農家さん！
今年は、我が家のトマトもわき芽は捨てず（かと言って取り過ぎず 笑）天ぷらにしたいと思いました♪
上手くいったら、ブログにアップ♪
お楽しみに♪
昨日は、料理講師をしてきました♪
依頼内容は・・・
「旬の野菜を使った簡単料理」
今回は「キャベツ」と「アスパラガス」を使い・・・
７品目を作りました♪
実は、そのうちの５品目はまさに我が家の味そのもの♪
家族みんなが大好きで・・・そして簡単で・・・数え切れないほど作ってきたお料理です♪
私にとって、ある意味、子供みたいなこれらお料理が・・・
私の手元を離れ、それぞれのお宅で、またその家庭の味になっていく。
ちょっぴり寂しいような・・・
とってもうれしいような
当たり♪
2011-05-20 | 日記
所詮 占いなんだから。
そう思ってはいるものの・・・
結構～「占い」を信じちゃったりする私♪（笑）
毎月送られてくるある冊子があって、その占いコーナーは毎回チェック！
で、今回の占い（５／１５～６／１５）は・・・
「滅多にない幸せな時期がやってきました。夢はかないます。」
ですって！
それを読んだ時から何だかうれしくって・・・♪
何とな～くウキウキした幸せ気分の毎日
あれっ？ これって「占い」・・・当たってる！？（笑）
それに「美しい花のあるところに出掛けて行ってください。レジャーは最高です」とも♪
出掛けて行ったわけではないけれど・・・
ここ数日の暖かさで一気に咲き出した・・・我が庭のバラ「ロココ」♪
私の大～好きなバラです♪
それに、レジャーと言うわけではないけれど、これからプライベートは予定が満載だし♪
そうそう！
それに、昨日たっくさ～～～んの→「おぜあかりん」が届いたし♪
ほら！
見事でしょ～！
それに見て見て！
このみずみずしさ♪
そして・・・
ジャムも♪
う～～～ん！幸せ
だから・・・
ほら！
ねっ♪
「占い」・・・当たってるでしょ～？（笑）
