ササっと簡単に？
となるとやっぱり、ちぎりぱんかなぁ…。
ということで、前回（５月６日投稿）の、
コーヒーミルクちぎりパン とほぼ同じレシピで、
きょうはココアバージョンにしました。
一次発酵が完了したら、
生地を８個に分割、そしてベンチ。
ベンチタイムのあと、パン生地を棒状に成形し、
型に並べ入れ、仕上げ発酵へ。
ココアパウダーの賞味期限は、
まだまだ先なんだけれど、たまには余裕をもって使い切ろう。
まだまだ先なんだけれど、たまには余裕をもって使い切ろう。
ということで、使い残りのココアパウダーを生地に練り込みました。
ですが、思ったほど残っていなくて、やや色が薄いです。
でも、ココアの味は、じゅうぶん感じられます。😊
前回の、コーヒーミルクちぎりパンとの、
違いを強調するため？ すこし成形を変えています。😅
ん？ よく見ると、
ちぎりぱんなのに、切れ目が入っていますね～。
じつは、試しにちぎって食べてみると、意外に食べづらくて、
そこで、包丁で２か所、切れ目を入れてみました。
やはり、小さいほうが断然食べやすかったです。😊
