野坂屋旅館

ついでがあったので、赤松館に行ってきました。

米蔵に展示してあったキルティングです。

最初の画像の題名


















明日まで続きます。

今日のお造りは、天然鯛、伊勢海老、足赤海老、槍烏賊、雲丹で作りました。

お客様のご予防です。

昨日のお造りに続いて、同じお客様にお出ししました。

テーマは熊本を盛り込む。
不知火海の海の幸と山の幸、熊本の名物料理を盛り込みました。

馬刺し、からし蓮根、あしきた牛のステーキ、蝦蛄、鮑の唐揚げ、焼き松茸等々。
お二人でお食べになられるように。


１５日木曜日に熊本で見つけた虹です。

今日紹介するお造りをお出ししたお客様は、東京からご夫婦でバイク２台で
鹿児島までフェリーでいらっしゃって、野坂屋旅館にお泊りいただき、
今日は大分の鶴崎まで行かれるとの事。

旅のご無事をお祈りいたしております。

お造りは伊勢海老、足赤海老、天然鯛、太刀魚、サワラ、槍烏賊、蛸です。


昨日の夕暮れ、雨が降っていたのですが、天草の方は薄雲だったのでしょうか、
夕日が顔を出していたので、アップします。

今週の月曜日から、来週の火曜２０日まで２代目西頭哲三郎氏の博多人形展が開かれています。

遅くなりましたが、昨日観に行ってきました。












































ぜひご興味があられる方は、薩摩街道佐敷宿交流館桝屋へお越しください。

JAあしきたにアグリサービスっていう団体がありまして、
高齢化された農家に替って田植えや、稲刈りなどをされますが、
農薬散布をその一つで、ヘリコプターを使って農薬を撒かれます。

たまたま通りかかって撮影しました。

先日の観月会で、おれんじ鉄道のモニターツアーがありました。

２８名の方が参加されて、薩摩街道案内人の会が町案内をしてから観月会にお連れしました。

観月会ではお弁当をお出ししたものは、白ご飯のおにぎりを、海老飯のおにぎりに替えて作りました。

また１０名ご宿泊いただいたお客様にお夜食もお出ししました。



赤い器には糸造りのお造りを、ポン酢を掛けて盛り込みました。

まだ、日中は暑い日が続いていますが、秋があちこちに来ています。

朝晩の涼しさだったり、鈴虫の音色だったり、
そんな中で、秋を感じる花をアップします。

今朝の散歩の時に出会った花々です。

彼岸花しか名前は知りませんが、画像をお届します。























最近になって露出の調整が出来るようになって自然な色が出るようになりました。

昨日の６時より、佐敷城跡で観月会が行われました。

私は昨日は薩摩街道案内人の会の研修で、肥薩おれんじ鉄道のモニターツアーのお客様をご案内。
その後、観月会にお連れしました。




芦北町長の開会の火縄銃での号砲ののあと、
葦北鉄砲隊、芦北太鼓の披露がありました。


















夕闇の中での薪能が始まりました。
















約１時間半くらいあって８時半頃に終了しました。

まだ明るいうちは席がずいぶん空いていたのですが、暗くなってくると
だんだんお客様が増えて数百人の方が、堪能されました。

鯛の塩釜をお出ししました。






今回の鯛の塩釜はちょっと違います。









それは鯛のお腹の中に松茸を射込みました。

この鯛を熊笹で包んで、香りを閉じ込めます。

お客様がお食べになられる時に、鯛と松茸の香りが出るって戦略でした（笑）