芦北町漁協に行った際に撮影しました。
夏の魚、鱧です。
この大きさはが使いやすい大きさだと思います。
鱧は太刀魚と同じで、歯が剃刀のように切れます。
顔はこんな感じです。
鱧が出荷される箱詰め状態。
何本入って、何キロなのか箱に書いてあります。
最近は豊洲にも空輸してらっしゃるそうです。
こちらは赤舌平目です。
これも夏の魚です。
こちらは３Kに対して何枚入っているかを書いてあります。
バラで入っているのは、鯵とシラグチ（イシモチ）です。
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