元旦のテレビ番組シューイチで、クマ海老をお節料理に使いたいと、東京の料理人に方がいらして、海老チリソースを作られたとか。
友人から電話があって、「クマ海老っているの？」って訊かれたのですが、足赤海老の正式名称が、「クマ海老」です。
ちなみに、野坂屋旅館の三段重には１０匹、2種類の味付け、西京漬けと煮海老で入っています。
うたせ船はその足赤海老を獲る漁です。
その打瀬漁の風景を撮ってみました。
気づかれましたか？
手前の白っぽいものも毛嵐です。
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