野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

お節料理準備中

2019-12-30 23:03:39 | Weblog

野坂屋旅館のホームページ

 

 

今年も残すところ1日となりました。

正直、仕事に追われ、疲れもピークですが、あと1日後悔しないように、やる事をやるだけです。

いろんな食材を調理中です。

最初の画僧は真蛸を小豆煮にしています。

 

 

 

 

サザエは煮物に。

 

 

 

 

 

バラ先軟骨はとんこつに。

 

 

 

鮑の煮物

 

 

 

 

菜の花はいろどりに。

 

 

 

 

 

 

紫芋と長芋の羊羹

 

 

 

 

熊本産の竹の子を煮物に

 

 

 

 

慈姑も煮物に

 

 

 

田作り

聞くところによると、生のごまめを仕入れしたのは、営業所で1軒うちだけとの事。

手作りのお節料理は、食べていただけるお客様の喜ぶお顔を思い浮かべて。

 

 

 

 

 

 

足赤海老を煮物に

 

 

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