昨日はミズイカの活きモノがいたので仕入れました。
何度か書いていますが、烏賊は泳いでいる時は色がついています。
ミズイカは茶色です。
それがコロシを入れると、透明になり、鮮度が落ちてくると白っぽくなってきます。
何度か書いていますが、烏賊は泳いでいる時は色がついています。
ミズイカは茶色です。
それがコロシを入れると、透明になり、鮮度が落ちてくると白っぽくなってきます。
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