野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

ウスバハギ

2009-12-07 06:19:06 | Weblog
カワハギの種類ですが、体長が40cmを越えています。

あっさりとした白身です。
この時期は肝も美味しく、なんにでも合います。
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