平貝と書いてタイラギと読みます。
直角三角形に近い形の貝殻で、黒っぽく、中は綺麗に光る部分があります。
殻の大きさからすると、身は小さくソラマメの形に似た貝柱を食べます。
この平貝に梅肉を掛けて酢の物のしました。
あしらいは茗荷を添えました。
直角三角形に近い形の貝殻で、黒っぽく、中は綺麗に光る部分があります。
殻の大きさからすると、身は小さくソラマメの形に似た貝柱を食べます。
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あしらいは茗荷を添えました。
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