野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

もろへいやお浸し

2008-09-07 07:51:37 | Weblog
モロヘイヤは、湯掻くとぬめりがでてきます。

モロヘイヤはエジプトの野菜で、クレオパトラも食べたのではないかと言われています。
エジプトでは王様の野菜と云われていて、薬で治らない病気さえも治るといういわれが
あるそうです。

湯掻いて旨酢に浸してあります。

天盛に菊花をちらしました。




        http://nozakaya.ftw.jp/
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