野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

ミズイカ

2008-06-12 05:06:54 | Weblog
2.8キロのミズイカが揚がりました。

不知火海では、春先から初夏までがミズイカが揚がる時期です。

食感は甲烏賊や、紋甲烏賊より硬めで、ヤリ烏賊の構造で
身が厚く全体的に大きいという感じです。



      http://nozakaya.ftw.jp/
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