野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

あこう姿蒸し

2008-01-29 07:45:21 | Weblog
あこうを姿蒸しにしました。

あこうはきじはたという正式名称ですが、こちらではあこうと呼んでいます。
何度もブログに登場していますが、どんな料理にしても美味しい魚です。
でもなかなか水揚げされなくて、いつもはありませんが、
水揚げされた時は仕入れるようにしています。



        http://nozakaya.ftw.jp/
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